米糠油的制作方法
米糠油的制作方法主要包括以下步骤：筛选：目的：将碎米、大糠片等杂质筛净，确保手捏无硬心。重点：特别要除净碎米，因为碎米中主要成分为淀粉，蒸胚时会吸收水分膨胀成粘糊状，压榨时容易堵塞油管，降低出油率。加温水：比例：加入50度的温水，比例为百分之三到四。搅拌：转速：搅拌器每分钟480到500转。
(3)米糠油水洗：洗去脱酸过程中残留在油中的皂角和水溶性杂质。(4)米糠油脱水：采用加热和真空干燥的方法除去精炼油中的水分。(5)米糠油脱色：利用白土、硅酸铝、活性炭等吸附剂去除油中的各种色素、胶体、氧化物等。
冷榨米糠油是一种常见的稻米油提取方法，其制作工艺流程包括选米、加水、搅拌、润料、压榨和过滤六个步骤。具体如下：选米：去除碎米、大糠片等杂质，确保米块无硬心。碎米中的淀粉会影响压榨效果。加水：加入相当于米量3～4%的50℃温水。
植物油脱酸方法之一就是使油中游离脂肪酸（FFA）经酸化反应转化为中性甘油酯，达到脱酸的目的。Bhattacharrya.A.C和D.K.Bhattacharrya[14]将米糠油脱胶和脱蜡后，采用甘油进行再酯化，将FFA15～30%的米糠油得到脱酸效果而降低酸价。再酯化法再与传统的碱炼、脱色联合进行，制得色泽浅的食用油。
小米糠油的制作方法
1、米糠油的制作方法步骤如下：筛选。将碎米、大糠片等杂质筛净，做到手捏无硬心。尤其要除净碎米，因碎米中主要成分为淀粉，蒸胚时吸收水分膨胀成粘糊状，压榨时堵塞油管，降低出油率；加温水。加入50度的温水百分之三到四；搅拌。搅拌器每分钟480到500转，搅拌10到15分钟，温升至54到58度；保温润料。
2、谷糠油的制法：用厚纸以针穿许多小孔，糊住瓷碗口，上堆谷糠成山样，自顶端用火点着，并随时上面加糠。待谷糠燃至接近纸面时，将谷糠及灰扫去，不要燃着纸面，以防谷糠落入油中，撕去盆口的纸，即得谷糠油。谷糠油是中医的一款药剂，具有很好的美容作用，且有滋阴壮阳之功效。
3、米糠油的精炼方法主要包括物理精炼、硅胶脱色法、生物精炼法、再酯化脱酸法和混合油精炼法，每种方法都有其独特的优势和适用范围。物理精炼以其简单的工艺流程和高精炼率，尤其适用于高酸值油脂。低温脱蜡是关键，研究表明，10℃处理可获得色泽、FFA、胶质和蜡总量以及谷维素、生育酚含量优秀的油脂。
4、小米糠油的提取方法主要有压榨法、有机溶剂提取法、超临界提取法和亚临界低温萃取法等。其中，压榨法出油率较低，杂质含量较高，且在挤压过程中高温会破坏油中的活性物质。有机溶剂提取法则因高温脱溶而破坏了油中的不饱和脂肪酸，导致营养价值降低。
5、(3)米糠油水洗：洗去脱酸过程中残留在油中的皂角和水溶性杂质。(4)米糠油脱水：采用加热和真空干燥的方法除去精炼油中的水分。(5)米糠油脱色：利用白土、硅酸铝、活性炭等吸附剂去除油中的各种色素、胶体、氧化物等。
谷糠油怎么提炼用什么方法
1、谷糠油的提炼方法主要是采用燃烧蒸馏法。具体步骤如下：准备材料与工具：谷糠：作为主要原料。瓷碗或容器：用于收集谷糠油。厚纸与针：厚纸上用针扎许多小孔，用于覆盖瓷碗口，防止谷糠直接落入油中。燃烧谷糠：将谷糠堆成山样，放在覆盖有扎孔厚纸的瓷碗口上。
2、谷糠油的制法：用厚纸以针穿许多小孔，糊住瓷碗口，上堆谷糠成山样，自顶端用火点着，并随时上面加糠。待谷糠燃至接近纸面时，将谷糠及灰扫去，不要燃着纸面，以防谷糠落入油中，撕去盆口的纸，即得谷糠油。谷糠油是中医的一款药剂，具有很好的美容作用，且有滋阴壮阳之功效。
3、谷糠油的提炼方法是通过燃烧谷糠并收集其产生的油性物质。具体步骤如下：准备工具：准备一个瓷碗，并用厚纸以针穿许多小孔后糊住瓷碗口。堆积谷糠：在糊有纸的瓷碗口上堆谷糠成山样。点燃谷糠：从谷糠堆的顶端用火点着，并随时在燃烧过程中上面加糠，以保持持续燃烧。
4、用瓷碗里面装上一点水，上面盖上一张牛皮纸（不可太光滑），在上面放上谷糠大皮，堆成小山样点着，注意：用烟头，或火炭点，明火点不着。然后轻轻的吹，边加少许的谷糠皮，约蛋黄大小的火炭时，抓一把谷糠皮盖上，别把牛皮纸着了，待水冒热气了，就有油了。
5、谷糠油实际上是由谷物的糠皮经过特定的制法提炼而成的油脂。这个过程涉及将谷糠堆叠在盆中，用纸糊住盆口，并在顶部点火燃烧。在燃烧过程中，需要适时添加糠和铅，以控制火势。当谷糠燃烧到接近纸面时，将燃烧后的谷糠和灰烬清除，确保不会烧到纸面，防止油脂污染。
