如何让红小豆快点煮烂?
该类豆煮容易烂的的方法包括浸泡法、加糖法、高压锅法。浸泡法：将红小豆放入清水中浸泡数小时或过夜，然后再进行烹饪。这样可以使豆子更加柔软易烂。加糖法：在煮红小豆时加入适量的白糖，可以加速豆子的熟化过程。
提前浸泡。但是煮红小豆时，可以先把红小豆用清水淘洗干净，把它放到干净的盆中，放入适量清水浸泡，浸泡时间不能少于4小时，等它吸水膨胀以后再取出把它放到锅中加清水煮，这样就能很快把红小豆煮烂。放少量碱。
个方法干豆用小火炒熟，小火焙烧，颜色变深即可，不要急，当心炒焦（将豆子水分去除，使其像海绵一样吸水，更易煮烂）加点醋，原理就不用我多说了泡过的湿豆子放冷藏室冻一夜。
加少量山楂：既能让红豆软容易煮透，又增加风味。速冻：将红豆放在冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂。沸水煮豆：此外，先煮开水，让水沸腾，再放入红豆，也能加速红豆煮透。
这是大多数人家中最常用的方法。大部分难以煮熟的东西都交给压力锅，火可以煮15分钟。9，高压锅煮沸法：不要浸泡豆子，将它们放入高压锅中煮沸5分钟，关掉热量并绽放一段时间。
红豆煮了很久还硬怎么补救
将煮了很久还硬的红豆倒在碗里。用漏勺沥干红豆表面的水分。再将红豆放到冰箱的冷冻室中冻一个晚上。第二天拿出来小火煸炒5分钟后开水下锅，关盖煮10分钟，即可变得软烂。
红豆煮了很久还硬，可以使用高压锅进行再次煮。煮红豆妙招 第一个小妙招：首先将洗净的红豆倒入锅中，用小火煸炒5分钟，然后加入一碗清水，盖上盖子，大火闷煮10分钟，再打开盖子，就会发现红豆已经煮的非常的软烂了。
红豆煮了很久还硬怎么补救？将水倒掉一部分，刚没过红豆表面就可以再将红豆和水一起放入冰箱中冷冻。当煮的时候先把水烧开，直接将冷冻的红豆放入锅中，大约五分钟左右，红豆就全部煮烂开花了。
为什么煮八宝粥里面那个红豆那么难熟啊?煮了很久都觉得还是有一点生生...
碱面法：煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。保温法：红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，不久就开花了。
高压锅法：这是许多家庭常用的方法。将红豆放入高压锅中，煮开后小火煮15分钟，红豆就能煮得软烂。 高压锅焖煮法：不需事先泡豆，直接放入高压锅中煮开5分钟后关火，焖一会儿红豆就会变软。
因为红豆质地坚硬，外包裹着致密的红豆皮，水分很难进去，导致红豆内部不膨胀而难以煮熟。煮红豆容易熟窍门：先将红豆洗干净，然后放在凉水或温水中浸泡一个晚上，让红豆吸水充分涨发，第二天再煮，就能够很容易地煮烂了。
以下有几种方法能解决红豆难煮熟的难题。一，冷冻法：首先把红豆洗干净，放在保鲜盒里，然后再放到冰箱的冷冻室，冷冻上五个小时以上。这样可以在干冷的环境中，把红豆的水分逼出来。只要水分出来了，红豆就很容易煮烂了。
煮粥的时候红豆不熟怎么办
1、首先要浸泡。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发。第二，选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。第三，反复多次煮开后关火保温。第四，加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。
2、其次，您可以检查电饭煲的煮粥设置，如果设置不当，可能需要调整时间或温度。如果条件允许，可以增加煮粥的时间，以确保红豆能够彻底煮熟。
3、电饭煲焖煮法：跟我用的这个焖煮法其实是一样的，电饭煲里加水煮开后打至保温档，过会儿重复。泡过豆子的一两次就可以，没泡的豆子要三四次。
4、因为它太干硬了。水分很难浸透，在煮之前用水泡半天就很容易煮了。
5、应该先把红豆用水泡一段时间后再煮粥，或者你前一天泡好第二天煮粥就可以。
