薏米煲赤小豆,怎样才能煮烂好吃?
红豆薏米粥很不容易煮烂。我是这样煮的：先把红小豆和薏米各放入盆中加水浸泡24小时（浸泡期间换水两次），先把红小豆煮1小时，然后加入薏米再煮2小时才能煮熟煮烂。煮的时候适当多放些水免得烧干锅，用小火煮。
红豆薏米粥将薏米，红豆，莲子洗净，在碗里用水浸泡3小时，倒入锅里，加入适量水，大火烧开，小火煮70分钟，即可煮烂。红豆薏米粥的做法：主料：薏米200克，红豆100克，莲子20克。辅料：糖桂花适量，蜂蜜适量。
步骤一：赤小豆提前泡发。步骤二：放入一个大锅内，加入薏米。步骤三：注入清水。步骤四：大火煲开15分钟，不要盖盖子。步骤五：撇去浮沫，转中小火煲2小时，期间不要盖盖子。步骤六：煮好后，放入适量的冰片糖。
先将红豆用冷水煮一次，刚煮开就好。再用清水冲洗几次，加进去洗好的薏米，放适量的饮用水，盖上盖子。接着大火煮开后，改用温火慢慢熬一个小时左右，直到红豆完全煮烂。相思子（学名：Abrus precatorius L.）：藤本。
取等量的红豆和薏米。然后把薏米和红豆放在清水内洗干净。在锅里加足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆焖半个小时。然后再开火，烧开后，在焖半个小时，这样红豆粥就煮好了。
一道赤小豆粉葛汤如何做,清热祛湿又甘甜呢?
1、加入材料：将泡好的赤小豆和粉葛块加入汤中，再次煮沸后转小火慢炖。慢炖：慢炖大约1-2小时，期间可以根据个人口味适当调整火力和时间。赤小豆和粉葛都煮至软烂，鱼肉也煮透。
2、准好材料。猪骨斩块。用清水浸泡赤小豆。浸泡时间为1个小时，既可以清洗干净，也可以将赤小豆泡发。
3、如果用电饭煲煮，可以直接选择煲汤功能；炖好后，只放一点盐调味就很甜了。
4、这种搭配煲汤的方法非常简单。首先，将粉葛、薏米和赤小豆清洗干净，然后浸泡一段时间。之后，将它们放入煲中，加入适量的水，慢火煲煮几个小时，直至汤色浓郁、食材烂熟。
5、粉葛赤小豆猪骨汤的做法 食材：主料：粉葛600克、猪骨400克、赤小豆60克、蜜枣2颗。辅料：姜2片、盐适量。做法：准好材料。猪骨斩块。用清水浸泡赤小豆。
赤小豆的正确煮法,赤小豆怎么煮容易烂有技巧?
将赤豆洗净，加适量清水浸泡过夜，浸泡越充分熬煮时间越短。赤豆浸泡好后，将水分滤掉，倒入砂锅加入900克水。大火煮至沸腾，用勺子将泡沫撇掉，加入老冰糖。
煮赤小豆的正确方法是先泡后煮，先把赤小豆洗净后用清水浸泡几个小时，泡到赤小豆发胀后才能开始煮粥。如果你打算煮赤小豆薏米粥，就把薏米和赤小豆一起用清水浸泡，因为薏米也很硬，不容易煮烂。
在煮赤小豆的时候千万是不要加糖，否则是会使得赤小豆更加的难煮烂了，我们最科学的方法就是要提前一晚浸泡赤小豆，其次是浸泡过的赤小豆用高压锅蒸煮，高压赤小豆，这样会比较快熟。
大锅内加水烧至滚开，红豆淘洗干净倒入锅里浸泡4小时以上，泡到用手不费力就能捏碎。开大火煮，8分钟能煮开，撇去浮沫。
，电饭煲烹饪方法：我使用的烹饪方法实际上是一样的。电饭锅在水中煮沸，然后加热到加热装置，稍后再重复。一次或两次浸泡豆类是好的，而未豆腐的豆子是三到四次。
怎样煮赤豆才能煮烂?
提前浸泡。但是煮红小豆时，可以先把红小豆用清水淘洗干净，把它放到干净的盆中，放入适量清水浸泡，浸泡时间不能少于4小时，等它吸水膨胀以后再取出把它放到锅中加清水煮，这样就能很快把红小豆煮烂。放少量碱。
冷冻法：将赤豆清洗干净，加没过赤豆的清水浸泡30分钟左右，至赤豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候再取出来，5分钟左右就可以煮烂开花了，省时又省火。
换清水重新煮：煮豆待赤小豆吸水变得饱满，汤水变混后，将汤倒掉，换清水重新煮（先大火煮开再小火熬煮）。
其次，在烧煮赤豆的时候，可以选择使用压力锅进行烹饪。压力锅能够提供更高的热量和压力，使赤豆更容易煮烂。将浸泡过的赤豆和清水放入压力锅中，煮10-15分钟即可达到理想的软烂程度。
赤豆汤怎么做?
材料：红豆300g、白糖120g 红豆洗净后，用温水浸泡一个晚上。将浸泡完毕的红豆冲洗两遍，加适量的水放锅中，先大火烧开，再小火慢慢熬煮。出锅前，加入白糖，再煮沸即可。
赤豆汤烧得又快又酥的方法如下：将赤小豆用清水泡一夜，可以使豆子更容易煮烂。将泡好的赤小豆放入锅中，加入适量的清水。盖上锅盖，大火烧开后转小火，熬煮约半个小时，等到汤色呈现出枣红色时，代表赤豆已经煮熟了。
想把红豆汤做到浓稠起沙，需要把豆子煮熟、煮烂才可以，在熬煮之前，最好将红豆浸泡12个小时，便于煮烂。在煮的过程中千万不要放糖，不然红豆汤就不浓稠了。
做法 检查红豆，将破损的红豆挑岀，以保留煮红豆汤用。将作法1挑选出来的好红豆洗净后，以冷水浸泡约半小时至微软。
方法如下：原料： 红豆300g，白糖120g 加工过程：红豆洗净后，用温水浸泡一个晚上。将浸泡完毕的红豆冲洗两遍，加适量的水放锅中，先大火烧开，再小火慢慢熬煮。出锅前，加入白糖，再煮沸即可。
简单红豆汤 材料：赤小豆3000克，白砂糖200克 制法：先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖蒸腾后即可。
