一种70%白色的酱,甜甜的咸咸的特别好吃,是什么?就是图上这种,如_百度...
白色的吃过，以前问过说是沙拉酱，但我觉得口味不像，有可能也叫沙拉酱，只是口味不一样。褐色的应该是甜面酱，。
这叫甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如酱爆肉丁等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭、凉菜等菜品。
沙拉酱。沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加。
汉堡里面所采用的白色的酱是沙拉酱，超市有卖，什么牌子的都可以，丘比沙拉酱比较多，有管装的，有瓶装的。
常见的有豆瓣酱、干黄酱、稀黄酱、甜面酱、豆瓣辣酱等。
甜面酱变清了是坏了吗?
甜面酱出水了不一定是坏了，有可能是被氧化了，也有可能时间长了。如果甜面酱出水了，可以闻一下是否有酸味，如果有酸味，说明甜面酱已经变质，不建议继续食用。
甜面酱变质后可能会产生一股酒精气味，而不是苦味。当甜面酱出现酒精气味时，通常表明它已经变质了，不建议再食用。正常的甜面酱应该有一股淡淡的甜味。
甜面酱是有保质期的，一般是3个月左右，瓶装的甜面酱打开后要尽快吃完，应该在阴凉的地方储存，避免高温，而且每次使用时要避免蘸上生水。
有可能是你用的蚝油有问题吧，我以前买到过一瓶假的海天蚝油，没密封好，也出现过液化的问题，总之，你先看看你用的原料有没有什么问题，或者说，前两天都没问题的话，你就一次配出两天用的量也行啊。
炸肉甜面酱放七天一般就坏了。炸肉甜面酱吃的时候需用单独的勺子挖出来吃。超过一周的炸酱即使没有坏，也不能吃，会有很多细菌微生物产生变质，因此应尽量在7天内食用完。
甜面酱可以直接吃吗?甜面酱做什么菜好吃?
甜面酱可以做什么 准备好猪里脊、甜面酱、大葱、豆皮、黄瓜、鸡蛋、酱油、淀粉、白糖、料酒。
甜面酱是辅料，适合用于调味，可使菜品味道更加鲜美、香味更加浓郁、色泽更加艳丽。甜面酱可以做的家常菜有京酱肉丝，炸酱面，酱烧茄子，酱爆鸡丁，酱香饼，炸酱面等等。以下是京酱肉丝的做法。
甜面酱怎么吃直接吃甜面酱是可以直接吃的，他带有淡淡的甜味，特别是在吃一些绿叶蔬菜时，可以取适量甜面酱直接放在小碗中用绿色蔬菜及战士也可以把黄瓜切成条去蘸食甜面酱，这时会感觉滋味特别好。
做的鸡蛋饼甜面酱过了五六天还能吃吗?
1、当然是不能吃的，因为这个东西过期以后，它里面可能就会产生了一些其他的有物质，所以这个东西肯定是不能吃的，我觉得还是要吃一些比较新鲜。
2、过期的捞面酱，是不可以吃的，因为已经过期了，其中可能发生病变。这种情况之下，没有人确定对身体好不好。
3、如果你们当地的气温在30度以下的话，你把你做的面糊放置一天是没有任何问题的，如果你的温度在30度以上的话，那你的面糊最多也就只能保存一整天。
