水煮五香花生米的做法大全窍门窍门
1、花生好吃又入味的做法如下：首先把花生倒入大盘中，加清水反复搓洗干净花生表面的泥土，洗到水清为止。把香叶、桂皮、八角、花椒、草果洗净，生姜去皮洗净切成薄片备用。
2、水煮五香花生 做法：1，花生米要选多少，这个看需要了，由于花生米煮好以后会变双，所以，大半碗花生米就能煮一碗。一般是选大半碗。
3、水煮花生要买颗粒饱满，稍微老一点的才好吃。准备好所需香料。多清洗几遍，将表面的泥沙清洗干净。将花生倒入锅中，加入适量清水，水要没过花生；2斤花生，加3斤水，30克盐，煮出来咸淡正好。
4、原料：新鲜花生、姜片两片、辣椒盐两勺、花椒。把花椒大料用一个医用纱布包裹起来，辣椒洗一下。花生在清水里多洗几遍，洗到水清为止。取干净的花生用钳子夹一下花生的嘴处。
5、食材：花生1500克、八角10个、桂皮一根、白豆蔻、大蒜4瓣、食盐3勺。把花生冲洗干净。捡取杂质或者烂掉发芽的。洗净无香料。温水里倒入五香料。把花生倒入锅里，倒入食盐大火烧开后在转小火。
6、准备材料：新鲜花生1000g、老抽25克、盐15克、白糖3克、八角2个、香叶1片、干尖辣椒10个、桂皮2克、饮用水900克。新鲜花生清洗干净控水，准备八角，老抽，白糖，盐，还有香叶，干尖辣椒，桂皮。
水煮花生米窍门晒干
1、煮好的花生捞出，沥干水分，就可以放在阳光下晾晒了。 晾晒的时间根据天气的湿度和温度决定，一般需要2-3天，直到花生表面变得干燥且略有焦黄。 晾晒好的盐水花生晒干脆可以放在密封的容器中保存，随时取用。
2、煮好后出锅把花生平摊于干净的水泥地面或竹子编制的晾晒网上晒干水分，晾晒时尽量选择大晴天晒，在晒的时候尽量把花生摊平，不能太厚(厚了水分难干，容易坏)。
3、材料：生花生米适量、八角适量、盐适量。花生米洗净，用清水浸泡，浸泡两个小时后的状态，花生衣的红色已把清水染红。换了清水继续浸泡，水若再浑浊，继续换水。可以浸泡一晚上，第二天早上再煮。
4、浸泡，清洗干净的花生，要先将花生捏开口后放进盐水中浸泡8个小时以上再煮，这样盐水就会浸泡到花生里面，这样可以让花生外壳变软，用盐水煮的时候更容易入味到花生仁里。
怎么煮花生皮不涩口?
1、提前泡水：将花生浸泡在水中，最好泡一晚上，这样可以软化花生皮，煮出来的花生口感更加细腻，不会太涩。加盐：将花生放入开水中煮开后，加入适量的盐，可以中和花生中的鞣酸，减少涩味。
2、买来的鲜带皮花生米，放在清水中浸泡半小时，再洗2-3遍，直至清水洗后不浑浊为止，洗去花生皮表面的泥沙，捞出待用。准备好调料，花椒、大料、桂皮和干辣椒，桂皮放一小段就可以，放多了，有苦味。
3、烹制小提示：花生清理干净后，得用盐水浸泡10min，这样不但能够起到除菌的功效，还能消除花生的苦涩味。
4、如果是煮去壳新鲜花生米，冷水下锅煮12分钟，热水下锅煮10分钟即熟。
5、比如肿瘤、消化道出血等，可以通过吃花生衣来缓解症状，手术以后也可以通过花生衣来补气养血。如果不能接受花生衣的苦味儿，可以不直接吃，用花生衣煎水或者煮粥也能起到相同的效果。所以，花生衣煮熟后有苦涩味。
