山马扎菜,第一次听到见到和吃到的山野菜
1、这个山马扎菜，学名叫银柴胡，别名叫银胡。很多地方的叫法也不相同。有叫山麻楂、山妈妈菜、山马踏、山苜楂、蚂蚱菜等等。
2、银柴胡，俗称山马扎菜，亦药亦蔬，是烟台地区也既胶东半岛一带所产的一种山野菜。是人们喜欢吃的野菜之一，是一味辛凉解表的中药，春夏季节在山坡、地边都是，可以吃鲜品，同时采摘晒干以备冬季用。
3、最后加入炒好的马扎菜拌匀，即可食用。我们都叫山苜楂，最喜欢包山苜楂包子，山苜楂饺子，配上点韭菜，五花肉，香，昨天刚上山摘了一兜子，今天就包饺子吃。
4、这野菜过了这个季节就不能吃了。我们现在到处包饺子，又新鲜又好吃。[马上蔬菜饺子]材料：麻子菜、五花肉、韭菜、葱姜末、酱油、蚝油、盐、香油、面粉、水。
5、山马扎菜，学名马齿苋，是一种在山区常见的野菜，同样也具备一定的药用价值。它不仅可以作为食材，还能够入药。以下是几种马齿苋的烹饪方法，各具特色。
顾扎头包包子好吃吗
每个人的口味不同，但是我感觉还可以，你可以去尝试一下的。自己喜欢吃的包 子才会好吃。教你一道做法，自己在家也可以做。
店铺虽然小，但是卖的包子确实不错，尤其是鲜肉包和萝卜牛肉包，外脆内鲜，味道特别好。在吴川市兰石镇，还有一家名为“闫家老铺”的包子店。这家包子店已经有30多年的历史，用的是传统的制作工艺，所以味道特别鲜美。
山坡地生长的大葱葱白，优质麻油10余种调料。地址 山海关南大街98号 鼎记包子 地址 广场西路6号 杨少怡大包子 那里的包子很好吃，个很大的，三鲜的里面有整个的虾仁，。
它始创于公元1858年清朝咸丰年间，乳名叫“狗子”的高尚友运营着一家名叫“德聚号”的包子铺，他家卖的包子口感柔软、鲜香不腻；形似菊花、色香味形都独具特征。使其生意越来越红火，基本忙得顾不上和顾客说话。
香菇、虾米泡软。香菇、木耳、笋切丝，芹菜、香菜切细末，倒入调味料，下锅炒熟。盛起与鸡胸肉拌好。豆腐皮摊平，一一放馅，抓起包上，再用干瓢束紧，放入蒸锅一刻钟。豆腐皮包子 豆腐皮，一名豆腐衣。
根据以上分析，包子馅少不了粉条，任何食材，不论荤素，加了粉条都好吃。即便是单独一味，纯粉条馅的包子，也是好吃的不要不要的。
荠荠菜怎么吃好吃,做成荠荠菜包子
放开水中焯一分钟左右。捞出。放凉水中浸泡。猪肉剁碎。加适量葱花碎，盐，鸡精，生抽，熟花生油，少量水，一个方向搅拌，分次加少量水，直到肉馅上劲。焯好的荠菜攥干水分，切碎。和肉馅儿搅拌均匀，静置入味儿，备用。
第一步 将荠菜洗净后切成末，用食盐腌制约10分钟，然后将荠菜中的水分尽量挤出。 第二步 生姜切末，葱切葱花。 第三步 在猪肉馅中加入生姜末、葱花、食盐、生抽、香油和五香粉，然后搅拌均匀。
荠菜去掉黄叶和根洗净，用清水浸泡一个小时以上。过开水焯烫后控水。把荠菜切碎。鸡蛋里加料酒打匀。炒锅加油烧热，把蛋液倒入。用筷子一个方向不停转圈搅拌，炒至鸡蛋成熟，成碎米状。
荠菜包子如何调馅好吃?
猪肉剁碎。加适量葱花碎，盐，鸡精，生抽，熟花生油，少量水，一个方向搅拌，分次加少量水，直到肉馅上劲。焯好的荠菜攥干水分，切碎。和肉馅儿搅拌均匀，静置入味儿，备用。五克装酵母粉和一勺白砂糖，放入小碗内。
先将荠菜拾去杂质，用清水洗净。荠菜切碎，放入盆中。荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅。把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀。
食材：面粉3碗、猪肉400克、韭菜250克、荠菜适量5人份、油3勺、盐适量、味极鲜酱油1勺、鸡精适量、酵母粉6克。 酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团盖厨布小棉被，放在温暖处发酵。 猪肉切丁加入酱油腌一会。
荠菜去掉黄叶和根洗净，用清水浸泡一个小时以上。过开水焯烫后控水。把荠菜切碎。鸡蛋里加料酒打匀。炒锅加油烧热，把蛋液倒入。用筷子一个方向不停转圈搅拌，炒至鸡蛋成熟，成碎米状。
荠菜大包子素馅的做法如下：用料：面粉、荠菜、粉条、鸡蛋、馓子、老抽、包子饺子调料、盐，鸡精。500克面粉中加入一点盐增加筋性，再倒入250毫升温水，搅拌成面絮。再揉成面团，密封醒面20分钟。
