用甜面酱怎么做炸酱面
老北京炸酱面 食材： 肉沫、面条、黄瓜、葱、蒜 做法： 秘制酱料：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、两勺甜面酱、一勺白糖、五香粉、清水，搅拌均匀。 肉沫炒至变色，加入葱花蒜末炒香。
调料：甜面酱40克、黄豆酱20克、料酒5克 美味炸酱面做法： 猪肉一块，把肥肉和瘦肉部分切开，先切长条再把猪肉切成肉丁。 大蒜几粒，用刀面拍散后切碎，生姜一块切姜片，再准备一些小葱花。
炸酱面食材：五花肉300克，黄瓜1根，小米辣3个，葱白20克，蒜头30克，黄豆酱3勺，甜面酱1勺，白糖1勺，蚝油1勺，生抽3勺，老抽2勺。 炸酱面烹饪方法： 第一步：首先把五花肉清洗干净去皮，切成小丁，再用刀剁成肉末。
炸酱面炸酱的做法如下：葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来。
炸酱面配料有：五花肉、油、料酒、生抽、甜面酱、干黄酱、黄豆芽、胡萝卜、葱、黄瓜丝。将五花肉肥肉与瘦肉分开切成肉，小葱切成葱花，生姜拍碎剁成末，黄瓜切成丝备用。
④将需要焯水的菜码焯熟备用，面条煮熟过凉水后装盘，依次放入菜码、炸酱即可。
甜面酱怎么吃面条
甜面酱怎么吃 甜面酱可以用于拌面条、蘸大蒜、蘸黄瓜、蘸烤鸭，用于烹饪酱爆或酱烧菜也可以。甜面酱用于拌面时最好放锅中煮一下，也可以添加肉末一起煮，出锅后和面条搅拌均匀即可食用。
做好的甜面酱用途非常的广泛，可以在烹饪中当做调味料使用，还能当作蘸料食用。
用甜面酱可做成鸡蛋酱拌面、炸酱面、茄子肉丁酱拌面等食用。以鸡蛋酱拌面为例，共分为3步，需准备的食材有鸡蛋、甜面酱、面条、植物油、蒜、小葱、黄瓜。
配合烤肉：将甜面酱涂在烤肉上，可以增加烤肉的香味和口感，让烤肉更加美味。 拌面：将甜面酱与面条一起拌匀，可以让面条更加美味。 煮汤：将甜面酱加入到汤中，可以让汤更加浓郁。
甜面酱直接拌面条好吃吗 甜面酱是可以直接用来拌面吃的，不过因为甜面酱比较的厚重，所以说最好可以熬一下甜面酱，在其中加点肉末吃，可以让拌面吃起来的味道更好。
甜面酱的用途与用法
甜面酱的用途是：炖汤和炒菜使用、面食调料使用、蘸料使用。甜面酱的用法是：沾生菜吃、饱包子调馅用、炖肉着色用。用途 炖汤和炒菜使用：能给菜肴增添浓郁的口感和独特的风味。
沾生菜吃：大葱、苦菜、生菜等沾着甜面酱吃，是非常美味的佳肴。做炸酱用：炸酱面好吃，最关键的在于炸酱。包包子调馅用：做韭菜肉包子、冬瓜包子时，都很适合放甜面酱。
甜面酱的用途有调味料、蘸料、酱料。甜面酱可以用作调味料，在炒青菜或炖肉时，放一些甜面酱，做出来的菜肴色香味俱全。甜面酱可以用作蘸料，把黄瓜、青菜等凉拌菜蘸取甜面酱吃，口感极佳。
