花生豆应该怎么做
主料：新鲜花生适量。辅料：八角适量、草果适量、盐适量、香叶适量、陈皮适量、花椒粒适量。把花生洗净，沥干水分。煮锅里加水，加盐八角、花椒粒、香叶、草果、陈皮。倒入洗净的新鲜花生，加盐。
步骤花生米洗净控干水，加入鸡蛋拌匀。步骤分几次加入面粉拌匀，筛去多余的面粉，放入盘中备用。步骤热锅凉油倒入花生米，摊平，当锅中泡泡变密集后用筷子搅动花生米，使其均匀受热。
豆子和花生米洗净用冷水浸泡一夜，五香疙瘩切花生米大小的丁，五花肉切细丁、葱姜切片备用。锅热入油，7成热时放入肉煽炒出油，加葱姜炒香。下豆子、花生、五香疙瘩，翻炒几下拌匀。
克【耗50克】步骤 花生米洗净，沥干水。鸡蛋打散。将花生米倒入蛋液中，加糖、五香粉、盐拌匀。加入面粉。搅拌均匀，使面粉裹在花生米上。锅内放油，少6成热，下入花生米。炸成金黄色出锅。
花生粒煮饭的时候需要头一晚上泡上么?
1、假如要煮八宝粥，可选择表皮色调较为浅的花生米，放进冷水中侵泡大概5-6个钟头，再煮就较为非常容易炖烂了。
2、小火焖煮30分钟关火后。让花生在锅中浸泡2小时以上，这样花生才能入味。花生一定要清洗干净，不然就不是盐水花生而是泥巴花生。
3、老花生米。饭店都是花椒水浸泡一晚才煮，煮5~8分钟，所以脆的。再煮就是棉花套子了。盐泡的时候微量或可以不放，开始上火煮放盐。花生米：浸泡法要香脆要买大颗粒，长颗粒的才脆。短颗粒小颗粒是脆的发沙或肉那种。
4、将葱、姜、桂皮、花椒和八角放入锅中，再放入适量的盐，盐的量要多一些，大概是炒菜用盐的3-4倍左右，盖上锅盖，中火煮开后再继续煮10-15分钟。煮好之后不要急着捞出，花生留在锅里浸泡几个小时以便入味。
5、第一步：将花生米用冷水浸泡2-3小时，待花生米完全泡发，白白胖胖嫩嫩的样子超可爱。再用水冲洗干净，去掉浮皮以及颜色，沥干水分备用。
真空包装的黄豆、花生米等还需淘洗吗?
1、对于炒花生米之前，花生米需不需要先洗一下这个问题，我的观点是，如果你不介意花生米表面的灰尘和可能存在的一些细菌，那么可以不洗，毕竟花生米下锅之后还要经过高温炒制。
2、花生、核桃、大米不需要用水泡，只需要清洗干净即可。
3、花生不需要浸泡，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大豆 160克、花生米 20克、清水 适量、第一步准备好大豆和花生米。大豆浸泡水中3小时。大豆，花生和清水放入豆浆机。接通电源启动，自动开始工作。
4、不需要浸泡 ①产品特点：花生酱具有较高的营养价值，有独特的风味，是人们喜欢的食品。②工艺流程：花生仁→烘烤→冷却→去皮→过筛→拣去烂仁→初磨酱→精磨酱→均质化→装罐→冷冻→室温保存。
生花生米怎么清洗?
有四种方法1用面粉清洗2直接放进锅里煮3用刷子4用网袋清洗具体要看身边有什么工具，用着最方便四种方法的具体操作步骤用面粉清洗往沾满泥土的花生里撒一些面粉，然后用手揉搓，花生上的泥沙很快就。
花生米清洗需要小竹筐即可，开口的或半封闭式的均可，把花生倒入竹筐后用水冲洗后直接一边冲洗一边用手颠簸竹筐即可，在多次颠簸后即可把泥花生清洗干净。
生花生米的清洗方法步骤：01 浸泡清水 首先将花生放入盘子内，然后再倒入适量的清水，大概浸泡5分钟左右哦。02 搓洗花生 然后再用双手反复地搓洗花生，最后再将水倒掉，重新倒入适量的清水。
使用盐水清洗。花生米掉色是花生米表层的红衣含有天然色素，用水浸泡后，水的颜色会变成红色，这是正常现象，可以放心食用。想要去除花生米表层的红衣，可以使用盐水清洗。
倒入清水，用手搅拌均匀，清洗干净即可。先用冷水将花生仁表层的浮灰洗去，在配有花生仁的盆里少放些水，撒上一层小麦面粉。两手反复搓揉沾有小麦面粉的花生仁，运用小麦面粉的粘性粘掉花生仁上的土壤。
文章图片4然后，就要清洗花生了，浸泡它10分钟左右。然后，准备一些干辣椒切丝，然后准备一些花椒，倒在碗里，用同样的方法浸泡。浸泡时间结束后，将花生皮擦掉，取出，控制干水备用。花生处理好后，不要直接在锅里油炸。
