怎样才能把黑豆和花生煮的烂些
简单说吧：首先把黑豆或花生淘洗干净。把黑豆或花生放到盆里（注意盆要大些，黑豆或者花生能占二分之一就行）。加水，一定加满，浸泡10个小时左右。
提前将黑豆洗净侵泡一晚。红豆洗净侵泡一会儿，花生洗净备用。然后将黑豆、红豆放进高压锅，加适量水煮1小时左右。1小时之后加花生、芝麻继续煮1小时即可。
食用黑豆时要先将黑豆洗干净，在清水中泡7-8小时，水要淹过黑豆约二到三倍高，这样就可以提前把黑豆泡软。之后再煮汤或打磨豆浆，就会很容易熟了。
花生很难煮烂怎么办
1、步骤一：准备好花生米用凉水浸泡3小时。步骤二：浸泡3个小时的花生米捞出放入锅中，加入适量盐、适量大料、适量花椒。步骤三：锅中添入适量的凉水，大火烧开。步骤四：中火煮15分钟关火。
2、先用水泡，或用高压锅煮25分钟都很容易烂。
3、快速煮烂花生的方法一：如果要煮八宝粥，可挑选外皮颜色比较浅的花生仁，放入清水中浸泡大约5－6个小时，再煮就比较容易煮烂了。
4、快速煮烂花生只有放高压锅。高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。
5、花椒、盐放在锅的最下面，然后放洗好的花生，最终加没过花生一手背深的水。接着用大火燎煮20分钟就好了，开锅5分钟后就关火。留意不要急着开锅，再焖一个小时，煮花生就做好了。
6、假如要煮八宝粥，可选择表皮色调较为浅的花生米，放进冷水中浸泡大概5-6个钟头，再煮就较为非常容易炖烂了。
花生毛豆应该怎么煮
1、花生反复搓洗，洗掉泥沙。把花生捏开口，可以更入味。毛豆洗干净后剪掉两头。毛豆中撒入两茶匙盐，拌匀，可以让煮熟的毛豆更加鲜绿。准备姜、蒜、花椒、大料、桂皮、干辣椒。调料放入调料盒。
2、花生和毛豆清洗干净，沥干水分。把毛豆两端剪掉，把花生捏开小口。处理好的花生毛豆放入锅中，放入桂皮、八角、香叶、花椒。往锅中倒入1000毫升清水，没过花生毛豆。生抽倒入锅中，用筷子搅拌均匀。
3、可以一起煮花生和毛豆，先放入花生煮10分钟，然后再放入毛豆，再煮10分钟左右。毛豆和花生都不需要剥壳，因此煮的时间要久一点。
4、花生放入水中浸泡，十分钟后清洗，用牙刷刷去每个花生上的泥。毛豆放入水中浸泡十分钟，轻轻揉搓洗净。锅内倒水，放入花椒大料和盐。将花生放入锅中煮十分钟。放入毛豆继续煮至颜色翠绿即可。
5、做法步骤：毛豆和花生清洗干净，毛豆和花生煮的时间不一样，加上所有调料先煮花生20分钟，然后再加入毛豆煮15分钟，浸泡一夜第二天吃更入味，香辣五香好好吃。
6、花生毛豆通常煮15到20分钟（根据花生毛豆的量）即可。毛豆比较容易熟，所以可以再煮花生10分钟之后再放入毛豆。如果是老人吃的话，要煮得久一些，20-25分钟比较合适。
煮花生豆怎样煮容易煮烂
先把花生豆洗一遍，然后弄点清水泡上4个小时（泡时间长点煮的时候容易熟）。准备辅料；香叶、花椒、大料、桂皮。将泡好的花生米放进锅中，配上辅料，加入食盐2勺（建议多加点，因为太淡不好吃）。
第一步：首先浸泡花豆在六个小时以上，最好是一天的时间，第二步：然后在煮花豆之前放少许的盐，如果是在煮的时候后放盐很容易烂。
花豆在煮之前可以先用清水提前浸泡6-12小时以上，之后换水再煮，否则里面会有杂质，一般用高压锅煮花豆20分钟能熟。冷冻后再煮花豆、大豆、赤小豆等豆类食品一般不容易炖烂，可以将花豆一般泡1钟头。
食材清单：选用表皮色调较为浅的干花生，这样在煮制过程中更容易煮烂。此外，要确保使用足够的冷水，以保证在煮制过程中水温能够持续维持在较高的水平，这也有助于煮烂花生。
将豆子和花生分别洗净，并将豆子去掉头尾，去掉毛豆的蒂头，备用。 将锅中加入适量清水，并加入少量盐，将水煮沸。 加入花生，煮10分钟后再加入毛豆，继续煮10分钟。
保温瓶法。把豆子放入保温瓶中，加入开水，盖好盖子，两个小时以后，豆子就会变软，大约10分钟就能煮开花。炒豆法。
