带壳盐水花生怎么煮才入味
，煮之前把花生壳捏开一个缝，这样入味快。2，煮好后别急着吃，多放一些时间再吃，好让花生充分入味。
第一步：准备食材：带壳花生泡水更容易清洗，用手不断的搓，然后换水洗去泥沙 第二步：洗净以后，把洗净的带壳花生捏开口，只要一端就可以，这样更好入味。
煮咸花生的方法如下：花生加入干淀粉和水反复搓洗，将花生壳表面洗净。用手在将花生捏开一个小口，方便入味。处理好的花生放入锅中，加入足量的清水，加入一汤勺酱油。
煮花生米用不用放白酒和盐?
1、，把花生放入，白酒放入，白酒煮的过程会挥发掉，煮好的没有酒味，但是花生香很多。5，然后加上适量的食盐，把花生煮熟就可以食用了，下图就是已经煮好的五香花生。
2、放在清水中清洗一边，再次控水，再将胡萝卜丁、黄瓜等食材放在烧开的水中焯水，然后和花生米放在一起，撒入一点食盐、味精、香油搅拌均匀后，就可以装盘使用了。
3、煮花生米的时候，已经放盐了，后期调味的时候，一定要尝一尝再放盐，避免过于咸。花生米下锅煮的时间，一定要把控好，大火煮开转小火，25分钟即可。不喜欢辣椒的可以不放，花生米浸泡一段时间更入味。
为什么煮毛豆和花生要加盐?
1、毛豆变黄是因为毛豆中的叶绿素被破坏掉了而导致，清洗时加入盐，可以让黄豆中的叶绿素保持稳定。在后续的烹饪中不易变色。不要煮太久 搓洗干净的毛豆用剪刀把两头剪掉。
2、在毛豆洗干净之后倒入锅中煮熟，是需要加盐和油的；因为加了油和盐之后，会让毛豆的口感变得更好，而且存放的时间也会更长。
3、第四就是倒入毛豆，因为毛豆比花生熟的快，所以不能同时煮，毛豆入锅的时候，可以加入一勺耗油提鲜，这样吃起来更加的美味，然后用大火煮10分钟就行了。
煮花生仁什么时候放盐?
煮花生仁最好起锅前放盐。正确做法如下：新花生用清水洗净。每颗花生都捏个口，为了入味。把花生倒入盛有清水的锅里。放盐、八角、姜片，大火烧开水，转小火煮15分钟即可。水煮花生煮多长时间能熟30分钟。
浸泡好的花生煮五至十分钟即可，再浸泡两小时入味。而对于没有浸泡的花生，煮开之后再煮15-20分钟左右即可。花生不要煮太长时间，否则软烂无味，不过老年人可以煮的时间稍微久一些。花生煮好，快出锅前放入盐。
把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；中火烧开，小火慢煮；20分钟后加入盐再煮10分钟；最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；盛起装盘。 [1]做法二 诸多吃法中以煮为最佳。
把花生倒入锅中，加入适量的清水，放上花椒、桂皮、香叶和八角。继续加入盐。盖好锅盖煮起。煮至沸腾后转中小火30分钟。煮完之后沥干水分，捞出备用。继续放入锅中蒸20分钟即可。成品图。
水煮花生的时候,要放点盐吗?
1、花生要准备最新鲜的，这样吃起来才会比较好吃。 大料多加一点，食盐也可以多加一点，但都不要加得太多了。
2、花生煮好，快出锅前放入盐。浸泡好的花生煮五至十分钟即可，再浸泡两小时入味。而对于没有浸泡的花生，煮开之后再煮15-20分钟左右即可。花生含有丰富的氨基酸，能促进细胞发育，提高智力，增强大脑的记忆力。
3、加水进去，水和花生的比例1：1就可以 放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）放入4勺盐，大概20克。
4、煮花生没有桂皮八角，可以用姜和花椒，再放一点食盐就可以了，煮出来一样鲜香美味。也可以什么也不放，一斤花生放两斤水，等煮到水剩一小碗，就可以开锅吃花生了。
5、如果没有香料和卤水，可以直接清水煮，中途加点盐，最后出锅前加点鸡精(介意可以不加)，做成的就是盐水花生，味道一样好吃。
为什么煮花生吃起来一点都不觉得油腻?
1、淀粉，蛋白质和油结合在一起，脂肪没有单独分离出来，所以看不出油腻来~ 但花生果捣碎了看起来和薯类还是有差别的，就是因为含脂肪比例较多。
2、花生100克含碳水化复合物（主要是淀粉）20克，蛋白质26克，脂肪42克，水煮花生的话，淀粉，蛋白质和油结合在一起，脂肪没有单独分离出来，所以看不出油腻来。
3、在蒸煮花生的过程中，温度和压力并不能达到将油脂从细胞内蒸发出或挤压出来的条件。因此，煮熟了的花生不会有出细胞的油脂，也就不能感觉到油腻了。
