野菜馅包子怎么做
1、肉馅肥一点500克、野菜300克、葱姜蒜碎末共30克、葱伴侣酱60克、酱油20克、盐适量、自发面粉适量800克左右、胡椒粉5克、十三香包子粉15克。面用温水揉好，盖上保鲜膜发40分钟。
2、野菜洗净，去老茎，木耳摘洗干净，粉丝用冷水泡软。野菜、粉丝和木耳分别焯水，沥净水份备用。切蒜蓉和木耳丝。野菜、粉丝、木耳丝放入盆中，加蒜蓉和盐拌匀。芝麻酱用少许糖和芝麻油调开，浇在野菜上，拌匀即可。
3、准备用料：五花肉馅500克、野菜300克、葱姜蒜碎共30克、葱伴侣酱60克、酱油20克、盐适量、胡椒粉5克、十三香包子粉15克、自发面粉适量800克。面用温水揉好，盖上保鲜膜发40分钟。将热菜放进热水焯一下，控干水后切成碎末。
4、材料：面粉500g，野菜300g，肉馅300g，香油适量，盐适量，糖适量，水250g，老抽适量，酵母5g，葱姜末适量。用刀将肉剁馅儿。把老抽、葱姜末、盐、糖和香油和肉一起拌匀。把挤干水分的野菜切碎，和肉馅一起搅拌均匀。
山菜包子馅的做法大全窍门
1、将猪肉馅放入碗中，加入盐、料酒、姜末、葱花，和匀后静置片刻。将野菜用水冲洗干净，然后用镊子将表面的杂质去除，切成碎末。将野菜末加入猪肉馅中，用筷子或手穿搅拌均匀。倒入少量食用油，再次和匀，使肉质变得松软且具有韧性。这样包出来的包子馅口感更佳。
2、山菜清洗干净沥干水分。面粉中加入酵母加入水揉均匀，揉成光滑的面团醒发。锅中倒入清水烧开，放入少许盐。烧开后放入山菜焯水，捞出过凉水。拧干水分，不用拧的太干。五花肉剁成肉泥，加入豆瓣酱、少许清水搅拌均匀。
3、猪肉馅放入姜末、酱油、花生油。沿着一个方向搅拌至均匀。韭菜清洗切好。将切好的山菜、韭菜放入肉馅中，放入盐、五香粉或者十三香，适量花生油，沿着一个方向搅拌至均匀。搅拌好，放一边备用。面发至两倍大时取出。小窍门：怕粘手，可在手心滴入几滴花生油，擦在双手上。
4、将面团放在案板上，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。馅料制作：山菜洗净，焯水后挤干水分，切碎备用。猪肉馅中加入姜末、切碎的大葱，调入生抽、老抽、盐、白胡椒粉和香油，搅拌均匀至上劲。将切好的山菜加入肉馅中，继续搅拌均匀，如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精提鲜。
5、将鸡蛋、海米、青韭菜、焦圈、姜、木耳放入盆内，加入精盐、味精、麻油拌匀，调成素馅。将荞麦面放入盆内，分次加入适量温水，和成软硬适中的面团，搓成条，分成大小均匀的剂子，擀成包子皮，包入素馅，收边捏紧，即成包子生坯。将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸约20分钟即可食用。
6、您好！关于这个问题，可以放粉条，但不建议放韭菜。首先，山菜是指野生的蔬菜，常见的有蕨菜、马齿苋等，一般需要清洗干净后再使用。包子的内馅可以根据个人口味来选择，如果您喜欢放粉条，可以把粉条提前泡发好，再加入到内馅中。但是，放韭菜就不太适合了。
鲜马齿苋馅包子的做法步骤图,怎么做好吃
鲜马齿菜摘净，用水反复冲洗，洗净。用开水焯一下。攥干水份，切成碎。猪肉馅中放入五香粉，盐，生抽，油，味精搅拌好后加入马齿苋菜。提前醒发好的面团，揪成小剂子擀面皮包馅。上锅后二次醒发。水开后10分钟关火，2分钟后揭锅取包子。
马齿苋化好切碎，韭菜洗净切好一起放入肉馅拌匀 最后一步 发好的面团揪成大小均匀的小团，擀皮包馅。包子全部包好之后。蒸锅里放水上灶烧开，这时包子已经醒的差不多了，挨个将包子放入蒸屉，中间留出一定空隙，以免粘连。因为包子是发面的，蒸熟后会彭大。继续大火蒸二十分钟关火闷五分钟。
马齿苋猪肉包子的做法步骤8在将洗干净后的马齿苋焯水2-3分钟后捞出。马齿苋猪肉包子的做法步骤9在过一下凉水后挤干水分。马齿苋猪肉包子的做法步骤10在剁碎。马齿苋猪肉包子的做法步骤111然后放入肉馅中，在淋入适量香油。马齿苋猪肉包子的做法步骤121搅拌均匀后即可。
制作步骤： 将马齿苋用温水泡发，去掉杂物洗净，与油豆腐和猪肉一起切碎。 将三者同时放入盆中，加适量的精盐、味精、油，搅拌均匀成馅。 在面粉中加入酵母并放在温暖处发酵，在发酵的面团中加入少许碱水，中和酸味。 将面团揉匀后搓成长条，揪成小面团，擀成面皮。
马齿苋：150g 面粉：500g 辅料：油：适量 盐：适量 酱油：适量 香油：适量 小葱：适量 酵母：适量 步骤：首先准备面粉，在用温水兑开酵母。然后和成面团，盖好盖子后醒面一个小时。准备肉和野菜。先把马齿苋冲洗干净。在将猪肉清洗干净后剁成肉馅。
