红豆会泡坏吗
1、会的，泡的太久会烂掉的……我劝你最好别吃了，以为豆子很容易发芽的……虽然还没发芽，但是泡太久还是不太好，一般做红豆沙泡一天就够了。
2、可以，用凉水浸泡不会坏，不离水就不会发芽。
3、没有坏了，但最好不要泡到起泡泡了，那样口感就会差很多了。
4、确定红豆熟了，先盛起2杯红豆汤以制作椰香蜜红豆发糕或面包。 再开火加热红豆汤后， 用漏勺捞起红豆滴干， 放进保鲜盒内， 倒进细砂糖，用汤匙轻轻拌，别弄烂红豆。 拌匀后，等糖溶化，不时翻转一下红豆。 等红豆凉了就盖起保鲜盒，收在冰箱内1天后 蜜红豆就完成啦。
5、不会坏的。你可以在睡觉前泡米，第二天早上起来煮，容易烂，节省时间。如果是白天煮，不用泡这么长时间，热水泡两个小时就行，泡水米，插电，不用开锅，热了就行，两个小时后开煮，很快就烂。
想问怎么把红豆煮软但是豆子还是一粒一粒的。很成型,不会烂掉
红豆用清水冲洗干净，放在容器中，加入热水后，盖上盖子浸泡2小时。泡好的红豆放入到锅中加清水，少许碱面，大火烧开。开锅后盖上锅盖，焖5分钟左右后关火，继续焖10-20分钟。煮好的红豆盛入碗中，直接食用即可。注意事项：用开水泡豆子。煮豆子用碱面。
，首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上（浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发，第二天煮的时候就能很轻易智慧的煮烂了）。
其实想要红豆粥早点开花也特别容易，就是将红豆粥放到冷水中浸泡一天的时间，比如明天早上要煮红豆粥，那么就从今天晚上就开始浸泡，浸泡过后大家就会发现，红豆会吸水膨胀，这个时候的红豆就非常容易煮烂了。
将红豆洗净，放入电饭煲中，按下煮饭键，按下平日煮饭时的米水比例，2杯红豆，3杯水。过一段时间，水干了，豆子还是很硬。没关系。电饭锅会自动弹出保温，不会粘锅。保持温度20分钟后，打开盖子，加入1杯热水，按下烹饪按钮，小火慢炖。当按钮弹出时，再次保持温度一段时间。
冷冻保存。红小豆放在冰箱冷冻两到三个小时，再拿出来煮。这个原理是热胀冷缩，冷冻之后的红小豆，直接放在开水中煮，立刻就煮烂了。上面这种方法红小豆很大可能的会把红小豆的外皮煮破，然后脱皮了，这种煮法会让红小豆的外皮吃起来很烦人，不好吃。
待红豆煮烂后，用勺子背将红豆碾开。加入适量冰糖搅匀，关火焖10分钟左右即可。在煮红豆的时候，一般建议是在煮好之后再加糖，如果在煮的时候就把糖放进去了，糖中分子会进入到红豆当中，延缓红豆对水的吸收，热量也比较难传达。所以在煮红豆汤的时候不能先放糖，应当在快煮好时再放。
红豆怎么煮熟透的更快
1、碱面法：煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。保温法：红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，不久就开花了。干炒法：把豆子放入超过中干炒，炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水煮。
2、充分浸泡：将干红豆提前浸泡10小时以上，使其充分吸水膨胀。使用保温性能优越的锅具，如砂煲或铸铁锅，以利于红豆的均匀受热和充分煮熟。在烹饪过程中，多次煮开后关火焖煮，这样可以让红豆在热力作用下逐渐变软。同时，加入少量山楂可以加速红豆的煮透，还能增添独特的风味。
3、若要使红豆熟透，可先将红豆在沸水中煮至半熟，然后冷却并放入冰箱冷冻两小时。此时，由于红豆冷冻后内外受热不均，再加热只需约20分钟便能轻松煮烂。 提前一天将红豆浸泡，并将其沥干后放入冰箱冰冻。这样处理后的红豆在煮粥时会更快熟透。
4、第一步：红豆用水清洗干净挑出杂质，浸泡半小时。第二步：将红豆放入冰箱冻2小时后取出。第三步：电饭锅中放入红豆和清水，按煮饭键。第四步：大约半小时后豆子即可开花，可以继续焖煮半小时左右让口感更好。第五步：到时间后打开锅盖，红豆已经完全熟透了。
5、红豆要用温水泡一晚才容易煮烂，下面是具体做法：准备材料：红豆一斤，水2500ml，蜂蜜适量 将红豆清洗干净后，放入碗中，倒入温水浸泡一晚备用。红豆浸泡好后挖出倒入电饭锅中，加入水开启煮饭键，煮好之后先不要打开盖子再稍微焖煮一会。红豆煮好后用蜂蜜搅拌均匀再直接食用就可以了。
6、首先要浸泡。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发。第二，选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。第三，反复多次煮开后关火保温。第四，加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了。
煮豆沙馅放碱还是小苏打了
1、放小苏打，豆沙里放小苏打的作用是中和豆沙里的酸性物质。小苏打是碳酸氢钠，是碱性的，煮豆沙馅豆沙不用放碱煮，因为碱会破坏红豆中的维生素，尤其是在加热的条件下，长时间的熬煮会把维生素几乎完全破坏掉。如果您不小心加多了碱，红豆沙还会有一种难闻的怪味和苦味。
2、方法2：如果直接使用小苏打，则会使外壳变得更软，褐变更少。因此，首先将小苏打在带衬里的烤盘上在120摄氏度下烘烤约1小时，以将其转变为更强的碱。在此过程中请勿触摸它以防止皮肤刺激。然后将1茶匙小苏打水与4茶匙水混合。方法3：由于碳酸钠的pH高，因此比小苏打更好的替代品是碳酸钠。
3、。绿豆洗干净，加水和2克小苏打泡6小时左右~2。倒掉苏打水，把绿豆反复淘洗干净，加绿豆分量2倍以上的水煮开，撇去浮沫，转小火煮至一半的绿豆已经变成豆沙，一半还能大约看出形状但也已经软烂。3。滤网过滤，滤掉豆皮剩沙。
4、小苏打（可选）：1克 红豆沙馅：适量（市售或自制）盐：一小撮 制作豆沙馅（如果自制）：将红豆提前浸泡几个小时或过夜，然后用清水冲洗干净。把红豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮至红豆熟烂。
5、红豆沙馅：适量（可以购买现成的或自制）小苏打（可选）：一小撮 面团制作：激活酵母：将干酵母与一小部分糖混合在温水中，静置5-10分钟，直到酵母开始起泡。和面：将面粉倒入一个大碗中，加入激活的酵母水，剩余的糖，以及小苏打（如果使用）。慢慢加入温水，边加边用筷子或手搅拌，直到形成面团。
6、。绿豆洗干净，加水和2克小苏打泡6小时左右~2。倒掉苏打水，把绿豆反复淘洗干净，加绿豆分量2倍以上的水煮开，撇去浮沫，转小火煮至一半的绿豆已经变成豆沙，一半还能大约看出形状但也已经软烂。3。滤网过滤，滤掉豆皮剩沙 4。加糖拌匀，在火上继续熬，边熬边搅拌以免糊掉，煮至浓稠。
三米粥铺怎么样
三米粥铺好。品质和口味：三米粥铺注重使用高品质的粥料和新鲜的食材来制作粥。三米粥铺精心熬制粥汤，使得粥的口感细腻、味道鲜美。无论是咸粥还是甜粥，三米粥铺都能提供多种口味选择，满足不同人的喜好。而粥员外的品质和口味没有三米粥铺那么出色，会有一些质量和口感上的差距。
无论是什么样的创业，资源始终都是非常重要的一点，而三米粥铺加盟店，它拥有着灵活、丰富的国际化产品组合，搭配性强、采购成本低。
三米粥铺公司独创的制造工艺模式，出餐速度快，真正的符合绝无让顾客就等的要求，不仅制造餐饮的美味口感，而且增加了加盟店的销量，提升了加盟店整体的销售额，为投资商带来了巨大的利润空间。三米粥铺加盟流程：在线留言，三米粥铺总部会派出专业的项目经理，与加盟商亲自联系的。
该商铺一年能赚34万元左右。三米粥铺是一家专业经营粥品类的餐饮品牌，目前在全国有1200多家门店。三米粥铺的利润主要取决于门店的地理位置、客流量、成本控制等因素，一般来说，一家三米粥铺的月营业额可以达到10万元左右，月净利润可以达到2万元左右。
红豆泡多久才会发芽
1、用水将纸打湿，将种子均匀的放在纸上，往里面浇上水，能覆盖住红豆底部就可以，差不多4天就能发芽。
2、泡红小豆正常情况下四天发芽。如果想让红豆尽快的发芽，就需要为植株提供充足的水分，也就是将红豆浸泡在无污染的清水中，等待十小时的时间，直到种子吸足水分，种皮涨破后将其取出，使用湿纱布包裹，一天后即可发芽。
3、如果是温水浸种6—8小时，然后用湿布包好，放在温暖的地方催芽，注意补充水分，30个小时就会发芽。施肥技术 红豆的施肥是需要有技术含量的，不能胡乱的进行施肥，施肥不宜过多，会导致豆苗徒长而不结豆荚，施肥太少，豆荚不饱满，质量不过关，施肥种类不对，会导致植株坏死或生病。
4、红豆泡水里2天会发芽。选择饱满、有光泽的红豆，将干瘪、有虫害的去除。将红豆浸泡在无污染的天然水中，在适宜的温度下，红豆浸泡24小时就会露白。等待红豆皮涨破后取出，用湿毛巾包裹，等待一天，红豆就会发芽生长，此时可以将其播撒在肥沃疏松的土壤中。红豆泡水里两天会发芽。
5、每隔5小时向容器中少量撒水，打湿底部的面部或纸巾即可，撒水的水量不能超过种子高度的1/2，连续撒水3-4天，种子就会发芽。养护管理 红豆水培发芽后需要适当的见光，每天上午接受2-3小时散光照射，中午光照变强时放在阴凉的位置，保持环境中的空气流通，环境温度保持在25度左右。
