红豆要煮多久才烂变沙仁（煮红豆容易烂窍门红豆沙做法）

煮红豆容易烂窍门有哪些

冷冻法：放到冰箱冷冻室冷冻2小时在煮。浸泡法：提前12小时冷水浸泡红豆，煮的时候就会快熟好多了。干炒法：把豆子放入超过中干炒，炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水。冷激法：豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水，反复几次，很快就开花。

将赤豆洗净，加适量清水浸泡过夜，浸泡越充分熬煮时间越短。赤豆浸泡好后，将水分滤掉，倒入砂锅加入900克水。大火煮至沸腾，用勺子将泡沫撇掉，加入老冰糖。撇掉浮沫后转小火熬煮50分左右，煮到豆子软烂为止。出锅后美味软烂的赤豆粥就可以开始食用了。

方法一：冷冻法红豆洗干净之后放到冰箱冷冻室里冻上2个小时再煮，这样会比直接煮要快很多！方法二：提前浸泡法如果第二天想喝红豆沙，可以提前一天用清水浸泡红豆，这样到煮的时候很快就可以把红豆煮烂了。

提前一晚浸泡红小豆，第二天更容易煮烂。煮之前干炒一下，炒到稍变色，然后再加水煮会烂得快一点。高压锅炖煮，更容易煮烂。将红小豆放入冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子也会很快就煮烂了。

红豆容易煮烂的小窍门有提前浸泡法、煮沸浸泡法、反复焖煮法、干炒焖煮法、高压锅焖煮法。具体内容如下：提前浸泡法在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。

方法一：首先要浸泡。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发；选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都可以；反复多次煮开后关火保温；加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。方法二：将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了。

红豆的煮法

红豆快速煮烂方法干炒焖煮法把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水煮红豆就很容易煮烂了。高压锅生煮法把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会红豆就烂了。

把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。

红豆快速煮烂的方法煮沸浸泡法把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。反复焖煮法这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。

以下是快煮红豆9种方法，你可以参考电饭煲焖煮法：跟我用的这个焖煮法其实是一样的，电饭煲里加水煮开后打至保温档，过会儿重复。泡过豆子的一两次就可以，没泡的豆子要三四次。碱面法：煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。

反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。

第一步：红豆用水清洗干净挑出杂质，浸泡半小时。第二步：将红豆放入冰箱冻2小时后取出。第三步：电饭锅中放入红豆和清水，按煮饭键。第四步：大约半小时后豆子即可开花，可以继续焖煮半小时左右让口感更好。第五步：到时间后打开锅盖，红豆已经完全熟透了。

红豆高压锅得煮多久才会烂熟

1、高压锅煮红豆要煮20-30分钟；如果红豆没有提前浸泡，大火煮开后高压锅发出“嘶嘶”的排气声就减小一半火力，煮30分钟，如果是浸泡过的红豆，减小一半火力只需要煮20分钟关火即可。待到高压锅内的蒸汽全部拍走后在打开锅盖，这时候红豆已经煮的非常的烂，沙质感十足了，加入适量白糖出锅即可。

2、高压锅煮红豆分情况，用水泡过的红豆20分钟就可以煮烂，而没泡过的红豆需要30分钟及以上；要是用高压锅煮红豆的话，情况会好一些，若是用水浸泡过一晚上的红豆，在上汽之后转小火再煮20分钟左右就会煮烂煮熟了，没有浸泡的红豆煮制的时间会更长一些，需要在上汽后再煮半小时左右。

3、分钟左右。如果红豆没有提前浸泡，大火煮开后高压锅发出“嘶嘶”的排气声就减小一半火力，煮30分钟，如果是浸泡过的红豆，减小一半火力只需要煮20分钟关火即可，通常高压锅煮红豆25分钟左右会熟。

4、高压锅煮红豆要煮20分钟才熟。做法：红豆和薏米各两把放入碗中，加入清水洗净。倒入高压锅中，并加入一定量的水，至于到底需要加多少水，可以根据自己的喜好而加。盖上盖子，按煲汤那个按钮（如果是晚上煮的话，可以预约时间）。大约两个小时后，会自动跳至保温档。

5、高压锅煮红豆煮20到30分钟可以烂。红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。红豆的蛋白质含量为15%-23%，淀粉42%-60.1%，食物纤维6%一16%。此外，红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。

6、半小时，用高压锅把红豆压熟就行了，让后在用小锅慢慢煮着样营养比较高要说煮熟，半小时的高压锅足够红豆熟了。在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。

高压锅煮红豆煮多长时间可以烂

高压锅煮红豆分情况，用水泡过的红豆20分钟就可以煮烂，而没泡过的红豆需要30分钟及以上；要是用高压锅煮红豆的话，情况会好一些，若是用水浸泡过一晚上的红豆，在上汽之后转小火再煮20分钟左右就会煮烂煮熟了，没有浸泡的红豆煮制的时间会更长一些，需要在上汽后再煮半小时左右。

如果做豆沙，将泡好的红豆倒进高压锅，加水至刚能露出红豆，大火上汽改小火煮制15-20分钟即可。

高压锅炖红豆要煮20分钟；如果红豆没有提前浸泡，大火煮开后高压锅发出“嘶嘶”的排气声就减小一半火力，煮30分钟，如果是浸泡过的红豆，减小一半火力只需要煮20分钟关火即可。待到高压锅内的蒸汽全部拍走后在打开锅盖，这时候红豆已经煮的非常的烂，沙质感十足了，加入适量白糖出锅即可。

高压锅煮红豆要煮20分钟才熟。做法：红豆和薏米各两把放入碗中，加入清水洗净。倒入高压锅中，并加入一定量的水，至于到底需要加多少水，可以根据自己的喜好而加。盖上盖子，按煲汤那个按钮（如果是晚上煮的话，可以预约时间）。大约两个小时后，会自动跳至保温档。

如何煮红豆汤?煮多久可以把红豆煮烂?

1、你可以在煮之前，用一个小缸把红豆放在热水里盖上盖子泡上约30分钟，再去煮就只要十几分钟的时间了。(绿豆也可以)这是中央电视台介绍的一个方法，你可以去试一试。本回答被提问者采纳卡妙kamiu | 推荐于2017-12-16 10：58：56 举报| 评论(2) 38 6 泡一宿，开水下锅，10多分钟就很烂了；然后下米。

2、将赤豆洗净，加适量清水浸泡过夜，浸泡越充分熬煮时间越短。赤豆浸泡好后，将水分滤掉，倒入砂锅加入900克水。大火煮至沸腾，用勺子将泡沫撇掉，加入老冰糖。撇掉浮沫后转小火熬煮50分左右，煮到豆子软烂为止。出锅后美味软烂的赤豆粥就可以开始食用了。

3、高压锅生煮法把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。补充说明：无论采用哪种方法煮红豆，都是当年的新红豆比较容易煮烂，陈年的红豆则要多煮一段时间。