生吃卷心菜的功效与作用
包菜时可以生吃的，好处如下：包菜中含有丰富的维生素U，能有效的保护粘膜细胞，对于胃炎和胃溃疡有比较好的临床效果。包菜含有较强的抗氧化作用，日常食用能起到延缓衰老的作用。包菜中含有丰富的叶酸，特别一些怀孕的孕妇或者贫血患者可以适当的食用。
包心菜是可以生吃的。从营养学看，卷心菜的水分含量高(约90%)，热量低，是一种水溶性维生素含量丰富食物，生吃比较好，因加热过程中Vc、Vb及矿物质会随着水分析出而流失。而从做法上看卷心菜生吃食疗效果最好，可以用来凉拌、做沙拉或榨汁。即使做熟，也不宜加热过久，以免其中的有效成分被破坏。
除了对付胃溃疡，缓解疼痛，富含的膳食纤维也能帮助肠道蠕动，预防便秘。异硫氰酸丙酯衍生体的位于包菜叶子内的一种特殊香味，是一种含硫的化合物，这种物质能够杀死人体内诱发白血病的异常细胞。吲哚类化合物在很多的实验数据中表明能够预防肠癌的发生。
包心菜可以促进肠道的消化，润肠通便，包心菜中含有大量的纤维素和维生素，它们可以消化，促进胃肠道的蠕动，帮助机体将毒素排出，润肠道，起到预防便秘的作用，可以改善消化不良的状态。
包心菜的功效与作用有哪些?
1、包心菜可以促进肠道的消化，润肠通便，包心菜中含有大量的纤维素和维生素，它们可以消化，促进胃肠道的蠕动，帮助机体将毒素排出，润肠道，起到预防便秘的作用，可以改善消化不良的状态。
2、包菜属于常见的一种蔬菜，功效比较广泛，若从中医角度来讲具有清热利湿、解毒、健脾开胃的功效，可以缓解因着急上火等因素导致的口舌生疮和大便干燥，还可以促进食欲。而且包菜中的钙离子比较丰富，可以改善因低钙血症导致的手足抽搐。
3、包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。包菜也是重要的美容品。新鲜的包菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
4、卷心菜的功效与作用 卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。 卷心菜富含叶酸，对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。 新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。
圆生菜的功效与作用
1、抗衰老，生菜含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素BBB6和维生素C、维生素E，经常用眼的人，可多吃此菜，补充维生素（B一胡萝卜素在人体内可转化为维生索）；而维生素E具有延缓细胞老化的作用，可调节人体的机能。
2、汉堡包里夹的菜叫圆生菜。圆生菜又称球生菜、西生菜。西生菜因从西方引进，故名西生菜。西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，球生菜的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。
3、生菜球的功效与作用 生菜球能减肥 生菜球也叫减肥生菜，它含有大量的膳食纤维和一些维生素C，这些物质进入人体以后能把人体内的多余脂肪分解，能让它们分解成水分以后排出体外，从而也就起到了不错的减肥作用，另外生菜球营养丰富，但是热量很低，这也是它可以减肥的重要原因之一。
4、圆生菜的功效与作用 圆生菜营养丰富 圆生菜是一种营养丰富的菜品，它不但含有大量的水分，还有蛋白质和碳水化合物以及维生素和多种矿物质，这些物质都是人体各器官正常工作时的必须成分，因此人们平时食用圆生菜能提高各器官功能，加快身体的正常代谢。
5、球生菜中富含膳食纤维，而膳食纤维我们都知道是减肥的有效成分，可以通过润肠通便来促进肠胃道消化，从而让食物残留尽快的排出体内，不会全部堆在身体里造成食物堆积而形成肥肉，对于爱美的女性朋友来说，完全可以通过食用球生菜来达到健身苗条的作用。
6、甜甜的白的圆的菜叫球生菜又称西生菜、圆生菜等，为菊科莴苣属一年或二年生草本植物。原产地中海沿岸，喜冷凉湿润的气候，球生菜含膳食纤维、V C，有促进消化的作用，含有的干扰素诱生剂和原儿茶酸可提高人体免疫力，其茎叶中的莴苣素还有镇痛、催眠等药用功效。
