酒酿的营养价值功效作用
1、醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。在江南民间，为了给产妇滋补，也有必饮米酒之说。此饮品清香袭人、甜润爽口，富含多种维生素、氨基酸等营养成分，不加任何食品添加剂、防腐剂、色素等，属天然绿色饮品。
2、同时，醪糟里含有少量的乙醇，可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。现代医学认为，醪糟所含的醣化酵素是天然荷尔蒙，有丰胸、调节内分泌的功效，对于月经不调、神经衰弱者有很好的缓解作用，是女性美容养颜的一款滋补佳肴。
3、酒酿产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加，营养充足，乳汁自然会量多质优。
4、三： 酒酿能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜， 舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。四： 产妇血淤，腰背酸痛，手足麻木和震颤，风湿性关节炎， 跌打损伤，消化不良，厌食烦躁，心跳过快，体质虚衰，元 气降损，遗精下溺，月经不调，产妇缺奶和贫血等病症大有 补益和疗效。
5、酒酿是一种中国传统饮食文化，是用糯米和曲霉发酵而成的甜酒，喝起来非常香甜可口，并且具有丰富的营养价值。对于女性来说，酒酿有以下几个好处：调节内分泌 现代女性面临着很多生理和心理压力，酒酿中富含的大量维生素和矿物质可以帮助女性调节内分泌系统，缓解情绪，降低焦虑和抑郁的程度。
醪糟红糖鲫鱼汤的功效
1、甜酒就是酒酿，或者醪糟。我们常用来冲蛋汤喝，甜甜的，很暖胃的。平时一般加白糖，这次加入了补血的红糖。多年前有一次早餐时吃到加了姜末的甜酒冲蛋，感觉味道很鲜美，一直记忆犹新，所以又加入了生姜末。喝一碗，暖身又暖胃。
2、可以的。红糖补血，鸡蛋补中益气。气血双补，适用于有贫血表现而有气血不足的人服用。酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。
3、分娩是女性人生中的一件大事，女性生完孩子后身体发生了很大变化，身体也变得虚弱，而为了产后身体的恢复，产妇需要好好坐月子，月子期间尤其需要注意饮食上的问题，明确哪些食物能吃，哪些不可以，那么产后能不能吃红糖醪糟？下面跟着小编了解一下。
4、糯米酒有活血通气的作用，还可以补气养脾，另外还能祛风驱寒，是可以下奶的。糯米酒的食用方法产妇不能直接喝糯米酒，可以将糯米酒也就是醪糟跟桂圆还有鸡蛋一起煮，里面再放一些红糖，这样效果会比较好，还可以补血，还能促进恶露的排出。另外，适当的喝一些这样的汤水产妇可以补铁，补钙，避免引起贫血的情况。
5、对畏寒，血淤，缺奶，风湿性关节炎，腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好。对神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。醪糟能助血液循环，促新陈代谢，有补血养颜，舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。
酒糟的功效与作用
酒糟有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等多重功效。四季皆宜，随时享用。产妇的健康伴侣酒糟能补血滋气，使血液流畅，帮助产妇调养身体，避免头晕、乏力等不适。临床研究还发现，酒糟能助产妇祛寒，预防产后关节疼痛等疾病，更能通经活血，温补脾胃，促进乳汁分泌。
第二点，红曲酒糟的功效与作用 还在于能够降低血液的粘稠度，使得胆固醇以及高血压，高血脂，糖尿病等疾病的发生率大大的降低。第三点，它的功效与作用还在于能够提供给身体很高的热量，以抵御冬季的严寒。但是这种食材并不适合正在减肥的人群食用。
【功用主治】温中，消食，散瘀，止痛。治伤折瘀滞疼痛，冻疮，风寒湿痹。 ①《本草拾遗》：主温中冷气，消食杀腥，去草菜毒，润皮肤，调脏腑。 ②《日华子本草》：罯扑瘀血，浸洗冻疮，敷蛇、蜂叮毒。 ③《纲目》：能活血行经止痛，故治伤折有功。
中医认为，糯米酒糟味甘，可促进胃液分泌、增加食欲、助消化，有滋补强壮之功；其性辛温，能发散、行气、散寒。糯米酿成糯米酒糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。而且糯米的营养价值醪糟也是具备的。
吃酒糟的好处 能够促进人体血液循环，加快新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体的作用。米酒含有大量的β谷固醇，对癌症有预防效果，还有助于前列腺健康，也能降低胆固醇水平。常吸烟的人应多喝米酒。研究发现，吸烟不仅会直接导致肺癌，还可能导致胃癌。
酒糟煮生姜还有红糖有什么作用
1、防治风寒感冒喝有效(一般是由受凉，寒气引起的)，风热感冒不适合。生姜是一种日常调料，又可以入药。它药性辛温，能发汗解表，祛风散寒，作用缓和，适用于风寒感冒轻症。如果在冬天受了风寒，喝一杯红糖姜茶，令患者微微出汗，确有祛寒邪之疗效。
2、吃生姜米酒鸡蛋红糖的好处：①多吃可以补血益气或是美容养颜，特别是女性朋友们，在来月经之前或者是之后都可以给自己煮上几碗喝呢。因为生姜红糖鸡蛋汤的营养价值非常高。
3、目前也有说补血，辛甘化阳。养颜、活血化淤的作用。红糖含有维生素和微量元素。例子是，可以服用，大枣味甘。生姜味辛。当然 增强人体免疫力、缓中止痛，如铁、健脾暖胃，如果加点红糖对于我们来说更是一种良品，痛经。
4、产后少量饮用此酒可祛风活血、避邪逐秽、有利于恶露的排出、促进子宫收缩、对产后受风等有舒经活络之用。
5、红糖醪糟鸡蛋，又称红糖酒酿蛋，是美味的小吃口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜等等营养功效。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。酒酿蛋甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。
6、甜酒和红糖煮在一起喝的作用有：红糖有补血之功，再加上甜酒有发乳、催乳、补充出汗后的水份丢失。适合产妇食用。健脾益气，可防止春天肝气过旺伤脾，又可补肾益精，增强抵抗力。红糖水也能用於外敷，同样具有排毒滋润的功，甜酒还有提神解乏和解渴消暑以及促进血液循环、润肤的功效。
吃酒糟的好处和坏处
1、吃酒糟的好处 能够促进人体血液循环，加快新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体的作用。米酒含有大量的β谷固醇，对癌症有预防效果，还有助于前列腺健康，也能降低胆固醇水平。常吸烟的人应多喝米酒。研究发现，吸烟不仅会直接导致肺癌，还可能导致胃癌。
2、虽然吃醪糟有很多好处，但是也有一些需要注意的坏处。长期吃醪糟有什么好处促进消化醪糟中含有丰富的益生菌和酵母菌，可以促进肠道菌群的平衡，帮助消化和吸收养分。降低胆固醇醪糟中的活性物质可以促进脂肪分解和胆固醇代谢，有助于降低胆固醇水平，预防心脑血管疾病。
3、好处：美容养颜：甜酒酿能促进血液循环，促进新陈代谢，从而补血养颜，让女性面色红润。所以酒糟十分时候手脚冰凉，气虚，气血亏的女性。另外呢酒糟也可以直接涂抹在脸上做面膜的，作为天然美容品可以起到很好的美白功效。促进食欲：酒酿香甜可口，可以有效的促进女性的食欲，刺激唾液的分泌。
酒糟能去除人身上的寒气吗?
可以的。酒糟通常有补气养血、提神解乏和活血散寒等功效和作用。补气养血：酒糟是糯米酿造，其营养成分更容易被人体吸收，是中老年人和体弱者补气养血的佳品。提神解乏：酒糟具有提神解乏的作用，对面色晦暗、平时体质虚弱、头晕目眩、面色萎黄、中虚胃痛和排便不畅等症状有缓解作用。
中医认为，糯米酒糟味甘，可促进胃液分泌、增加食欲、助消化，有滋补强壮之功；其性辛温，能发散、行气、散寒。糯米酿成糯米酒糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。而且糯米的营养价值醪糟也是具备的。
因为醪糟里面含有少量的酒精，在摄入酒精的时候，女性的身体就会变得非常的温暖，对于女性而言，很多人都会存在一些宫寒的情况，在吃醪糟的时候，能够让女性的身体发热，从而有效的将身体里面的寒气带到体外。醪糟泡鸡蛋也能够有效的帮助女性在清晨的时候补充蛋白质，更加有利于维持女性的身体健康。
