请问有知道关于干花生如何变鲜的方法的吗??谢谢
1、．选料沙洗。选择颗粒饱满、无裂损、无虫蛀且大小一致的花生干果。取干净河沙30公斤，水50公斤，将其与适量花生果一起放入缸或水池中，振荡洗涤30~50分钟后，花生外皮经碰撞变得干净、光洁，取出备用。2．浸泡脆化。将洗干净的花生果放入缸或水池中，浸泡l~2天。
2、详细方法：选料沙洗。选择颗粒饱满、无裂损、无虫蛀且大小一致的花生干果。取干净河沙30公斤，水50公斤，将其与适量花生果一起放入缸或水池中，振荡洗涤30～50分钟后，花生外皮经碰撞变得干净、光洁，取出备用.浸泡脆化。将洗干净的花生果放入缸或水池中，浸泡1～2天。
3、方法一 选料沙洗。选择颗粒饱满、无裂损、无虫蛀且大小一致的花生干果。取干净河沙30千克，水50千克，将其与适量花生果一起放入缸或水池中，振荡洗涤30～50分钟后，花生外皮变得干净、光洁，取出备用。浸泡脆化。将洗净的花生果放入缸或水池中，浸泡1～2天。
4、用冷水（比如自来水）浸泡12－24小时（看花生米的干燥程度）。如果自来水有味（比如漂白粉味），可用矿泉水。现在有的饭店有一道菜叫“老醋花生米”，其做法是：将花生米在自来水中浸泡12－24小时，用手将花生米的外皮搓掉（花生米外的红色薄皮），用陈醋浸泡10－20分钟即可上桌。
5、先用水泡，泡到花生米完全膨胀（大概需要2-3个小时）在开始煮，这样很容易煮的，所以需要注意的是，煮的不要太烂了。
6、问题一：晒干的花生怎么保存好？ 晒干的花生可以用大容量的安扣密封盒存装好，再放到干燥通风阴凉的地方就可以了，希望能帮到你。
带壳干花生怎样快速泡发?
1、干花生要快点泡进水只有用网袋或纱布张好，然后放在温水里面不要等袋子浮上来，拿东西全压进水里面把袋子。最快也要半个小时左右可能才能泡涨。花生（peanut），原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“落花生”。
2、花生要快点泡进水只有用网袋或纱布张好，然后放在温水里面不要等袋子浮上来，拿东西全压进水里面把袋子。最快也要半个小时左右可能才能泡涨。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。
3、浸泡脆化。将洗干净的花生果放入缸或水池中，浸泡1～2天。待壳内花生仁充分吸水膨胀，再按用水量的0．5％加入氯化钙，继续浸泡至花生口感发脆时，取出用清水冲洗一遍，去除氯化钙残留。配料嫩化。
4、用开水泡就好了，这利用的是热胀冷缩的原理，用开水来泡花生，花生迅速膨胀，泡上10分钟就达到用冷水泡一晚上的效果。
5、干花生怎么泡能泡成活花生？是什么意思呢？是想问怎么让花生泡发芽的，用常温水泡一天，然后把水倒了，放那里自然就发芽。
干花生怎么浸泡成鲜花生
1、淡盐水中浸泡。放在淡盐水中浸泡。将干花生果浸泡在5%的食用盐流水池中浸泡6到8天左右，用清水冲洗干净用厨房用纸擦干花生表面的水分，放在低湿低温的环境下四到五天后便可以得到新鲜的花生。陈年花生可能因保存不当，易被霉菌侵袭，所以存放过久的花生不要食用，以免造成不良后果。
2、把干花生变鲜花生的方法：将干花生果放入浸泡池中，用浓度1％～5％的食盐溶液在15～30℃的温度下循环流动浸泡3～8天后，用水冲洗，再用4％～7％的粘土稀泥浆浸泡0.8～2小时，然后沥去多余的泥浆并晾干表面水分，最后用泥沙堆藏3天以上，筛去泥沙即得鲜嫩如初的新鲜花生。
3、．选料沙洗。选择颗粒饱满、无裂损、无虫蛀且大小一致的花生干果。取干净河沙30公斤，水50公斤，将其与适量花生果一起放入缸或水池中，振荡洗涤30~50分钟后，花生外皮经碰撞变得干净、光洁，取出备用。2．浸泡脆化。将洗干净的花生果放入缸或水池中，浸泡l~2天。
