花生米怎么炒比较好吃?
加入控干水分的花生米 请点击输入图片描述 开火，小火慢炒，凉锅凉油放入花生米，这样炒出的花生米受热均匀 请点击输入图片描述 不停翻动，炒至花生米熟，炒的花生米含油量少，香味出来，完全熟，但是不炒到酥脆，凉后就酥脆了，不像油炸的时候八成熟，通过余温将花生米焖熟。
将高压锅去掉皮圈和压力阀，放入花生；然后用最小的火加热，不停的摇晃高压锅；每隔12分钟左右关火一次，略凉再继续，重复3次；然后尝试花生，如果夹生，再来一次，即可。五香盐味炒带壳花生的做法 食材准备 花生，盐，八角，桂皮，大蒜，花椒，茴香。
步骤1 准备食材：花生米200克、大葱10克、姜1克、蒜3瓣、食用油10克、豆瓣酱2克、水淀粉3克、白芝麻3克、生抽2克、糖4克、醋2克。步骤2 大葱切末。步骤3 姜切末。步骤4 蒜切末。步骤5 热锅倒油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、豆瓣酱、炒出红油。步骤6 倒入花生米、炒匀。
首先来把花生米用清水快速冲洗干净，然后把清洗过的花生米放在厨房纸巾上沾干水分备用。因为不管是自己剥出来的花生米还是买来的机器剥出来的花生米，花生米表皮都或多或少有一点灰尘，清洗过后吃起来更健康也更放心。
什么都不放怎么把花生米炒熟
炒花生米时不放油，可以采用干炒的方式。干炒花生米是一种健康的烹饪方式，它不需要添加任何油脂，通过直接加热锅具，利用锅的高温来烘烤花生米，使其变得香脆。以下是具体的步骤：首先，准备好要炒的花生米，选择干净、无杂质的花生米，并用清水冲洗干净。
问题一：怎样炒花生米在不放油的情况下不焦？ 用水洗下花生米，然后放入盘子，加进适量食盐，也可以不加盐。然后放入微波炉高火2分钟，拿出来搅拌下，再放入微波炉，听不到响声后立即拿出来就可以了。
材料：花生米600g、食用油50ml、盐少许。先将食用油50ML，将油烧至7成熟。倒入花生米，注意不要被油溅到身上。中小火炸至金黄，这时候一定要掌握好火候。炒熟后将其捞出。撒盐即可食用。
把花生放到锅内之后，我们就可以开火准备煸炒锅内的花生了，但是我们的火候不要开大火，用中小火慢慢的煸炒，这样炒出来的花生米更加香酥可口。
食材：花生米300克、盐少许。具体步骤：准备花生米，冷锅放入花生米。接着把花生米用小火慢炒。然后一边炒一边用铲子拍打花生米，进行脱皮。再用漏勺筛出去脱出来的皮。最后撒上少许盐，或者做花生碎都可以。
准备好材料，因为不放油所以最好用可以控温的电炒锅。倒入花生米、温度调至130℃，翻炒。当花生米颜色加深至褐色即可停火，用锅预热继续翻炒一会儿，即可出锅。将炒好花生米加入适量盐翻拌均匀放凉即可。选购花生的注意事项 外观：挑选时应选择色泽均匀、无破损和霉变的花生。
花生怎么炒嫩
1、在制作之前，先准备400克花生米，30克食用油，5克食盐，5毫升白酒；挑选花生米的时候要注意，太小的和坏的花生米都挑出来不要了，挑好之后把花生米放进清水中浸泡，浸泡15分钟之后，把花生米上的水分沥干，最好放在太阳下晒干，这样下锅的时候才不会喷油。
2、炒花生好吃的做法首先来把花生米用清水快速冲洗干净，然后把清洗过的花生米放在厨房纸巾上沾干水分备用。因为不管是自己剥出来的花生米还是买来的机器剥出来的花生米，花生米表皮都或多或少有一点灰尘，清洗过后吃起来更健康也更放心。
3、依照自己的需要准备好适量的花生，将花生用清水浸泡洗净之后，剥去花生壳，留下花生装呈到一个大小合适的碗里面即可。剥好花生之后，我们就往装有花生的碗里面加入适量的清水，加入的水量大约能够刚好漫过花生为宜，随后将花生放在清水中浸泡大约二十分钟左右，这样我们等会煸炒的时候不容易炒焦。
4、要领是油锅放入花生一定要不停搅拌，防止花生炒黑。油放花生米重量的五分之一即可。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：花生仁 200克，油 40克、盐 适量。把准备好的花生放入烤盘内。然后把烤盘放入烤箱，温度220度烤15分钟。锅内放油加热。
5、炒花生米以下做法： 选择粒大饱满的花生米。 将花生米在清水中浸泡一小时。 将浸泡好的花生米沥干水分。 将沥干的花生米放入锅中，再倒入冷油。 开小火慢慢炒制。 炒至花生米颜色略微变深，发出噼里啪啦的响声。 关火后，继续翻炒花生米。
炒的带壳花生有点生怎么办
1、可以用盐再炒一下。炒的带壳花生有点生先把盐炒热再放花生，这样花生不易炒糊，也可以用微波炉或者烤箱的低温功能烘干就可以，不过你要注意花生有没有发霉，发霉就不要吃了。落花生的果实为荚果，果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。
2、解决办法：拿到阳光下晒一下；放在冰箱里；用微波炉加热，注意不要时间太长。
3、诀窍二：冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油。诀窍三：冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开。
4、可以使用以下方法：将带壳的熟花生放在烤盘上，然后将烤箱预热至180°C左右，将烤盘放入烤箱中，烤约10-15分钟。当你闻到花生的香味时，就可以将它们取出来了。将带壳的生花生放在微波炉中，高火加热1-2分钟。加热时最好使用微波炉专用容器，这样可以避免花生被烤焦。
5、要先把锅里面的水份烧干，熄火自然冷却后，再倒入油和花生米，拌匀后再开火炒，这样炒出来的花生米受热更均匀。接着淋入白酒快速拌匀。提示：白酒只要一点点就可以了，酒味会挥发，吃的时候不但没有酒味，而且格外的香，也可以留得更久。
生花生米大而且不干怎么做出来的
将选好的花生米倒入油锅中，用小火使油温逐渐升高，并将花生米翻炒。不要将油烧热后再放花生米，以免急剧受热，外焦内生。要将油与花生米一起放入锅中，再放到火上加热炸，使其受热均匀。这样炸出的花生米，香脆、质松可口。
不是不干，花生本身就含有大量的油，所以感觉发湿。
花生米洗净，用清水浸泡，这是浸泡两个小时后的状态，花生衣的红色已把清水染红。换了清水继续浸泡，水若再浑浊，继续换水。我浸泡了六个小时。如果时间允许，可以浸泡一晚上，第二天早上再煮。夏天记得放冰箱冷藏。把花生米再用清水洗净，放煮锅里，添加清水，加八角和盐。
食材：花生米、白醋、高度白酒、食盐再把花生米倒入盆中，再倒入清水，再倒入适量白醋，这样炸出来的花生米不干不涩，再放入流水底下冲洗干净，洗净后放入漏篮中沥干水分 ，再倒入一个带有漏孔的筛子中，放入太阳底下晒干水分。如果时间比较赶，可以用吹风机吹干水分。热锅倒油，再把花生米冷油下锅。
加白酒 回头以后的花生米可有加入适量白酒来补救，在需要的时候可以把变成以后的花生米中加入适量白酒条约，然后把它放到干净的盘子中摊开，再把它放入微波炉中，用高火加热1~2分钟，加热完成以后取出降温，这样就能让花生米变得又香又脆。
