新鲜马齿苋肉包子馅的做法
1、第一步在猪肉馅里加入酱油，鸡粉，花椒粉，盐，拌均匀，放一旁备用。锅内放水煮开，放入马齿苋菜焯水捞出。捞出后放入冷水里冷却，如下图所示。冷却后切碎，如下图所示。葱切碎，姜切末，放一旁备用。
2、鲜马齿菜摘净，用水反复冲洗，洗净。用开水焯一下。攥干水份，切成碎。猪肉馅中放入五香粉，盐，生抽，油，味精搅拌好后加入马齿苋菜。提前醒发好的面团，揪成小剂子擀面皮包馅。上锅后二次醒发。
3、马齿苋去掉根部、老茎和黄叶，放入清水中洗干净，甩干水分切碎，尽量切小一点。猪肉剁成肉馅，葱切碎，把它们放在碗中，倒入适量酱油搅拌均匀腌制一会。
4、制作步骤： 将马齿苋用温水泡发，去掉杂物洗净，与油豆腐和猪肉一起切碎。 将三者同时放入盆中，加适量的精盐、味精、油，搅拌均匀成馅。
5、首先把马齿苋去根部，浸泡半小时左右。然后在锅里放入马齿苋焯3分钟（马齿苋不焯水比较酸）捞出沥干备用。这时候准备大蒜和生姜，洗干净切碎备用。
干马齿菜的素馅怎样调
1、首先将干马齿苋放入开水中烫软，挤干水分后切碎备用。先将豆腐干切成小丁，香菇去蒂后切成丁，胡萝卜削皮切丁，葱姜切末备用。
2、原料：干的马齿苋90g，猪前腿肉肥瘦四六分的450g，普通面粉750g，大葱30g，老姜30g，料酒10ml，盐8g，酵母5g，食用油20ml，清水380ml。以上量可做24个包子。
3、马齿苋菜干提前泡软。八小时以上。600克清水中加入酵母和匀。添入白糖15克。再添入牛奶，后添入酵母水，边添边搅拌为面絮。和成光滑面团，盖上保鲜膜或湿布，进行发酵。大葱和姜切末。
4、将小麦面粉混和好，倒进冷水，搓成硬软适度的面糊，表层盖上湿冷的布，应用面糊肿胀，便捷饺皮的制做。再准备好包馅：先将马齿笕洗干净，放进开水不焯烫一下捞起来，挤干水份预留。
5、将浸泡过的马齿苋榨汁晾干，切碎。第九步。选比较肥的一斤半的五花肉。去皮切碎。泡好的马齿苋3斤左右，我又加了一斤韭菜，就是4斤菜，2斤半肉，1斤半五花肉，1斤牛柳。一般按照2斤菜1斤肉的比例调馅比较好。
素馅荠菜包子的做法窍门是什么?
使用电磁炉1500瓦定时18分钟进行蒸制，时间到后停3分钟打开盖子。 蒸制完成后，即可享用美味的素馅荠菜包子。
洗净的荠菜焯水后沥干水分，切碎。焯水时可以加入几滴食用油，以保持荠菜的翠绿色。 将压碎的馓子、切碎的粉条、冷却的鸡蛋一起倒入荠菜中，加入盐、鸡精和包子调料调味，再次拌匀，馅料即调好。
新鲜的荠菜要摘洗干净。荠菜稍稍用开水焯烫下，粉丝也用开水烫软，全都切成碎。油锅炒熟几只鸡蛋趁热都要拌在一起。加入盐和辣椒粉拌均备用。面粉加水加酵母活成面团。放温暖处发面成二倍大。
准备食材：荠菜洗净，放开水焯好，切碎，用油搅拌好．香菇洗净，用水发好切碎。面粉用温水揉好，盖上布，醒发25分钟。鸡蛋打匀，放油里炒熟铲碎。放下切碎的香菇，放下虾米。放下荠菜。
沸腾的水加入少许盐和植物油，将择净的荠菜快速焯水，5-6秒钟就可以，焯水后快速凉水冲洗，冲水后沥干水分备用。沥干荠菜团用刀切几下放入馅料搅拌机搅拌成荠菜馅。
包子机厂家哪家好？
万杰智能成立于1996年，是一家专注于智能面食机械研发与生产的高新技术企业，主要产品包括智能鲜面条机、智能熟面机、智能包子成型机和智能主食生产线等。
万杰智能。根据查询11506机器人网得知，万杰智能是一家专业生产包子机的品牌，其产品质量和性能都非常出色。万杰智能的包子机价格相对来说也比较亲民，普通款的包子机价格在300元左右，而一些高端款的包子机价格则在1000元左右。
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20种素包子馅有哪些
1、油麦菜素馅包子：将油麦菜切碎，与豆腐、胡萝卜等食材混合，调味后作为包子馅。1 南瓜素馅包子：将南瓜蒸熟后压成泥，可加入木耳、粉丝等食材，调味后填充包子皮。
2、第三道：麻辣黄豆芽粉条包子 【食材】：黄豆芽、粉条、肥肉沫（可不用，加点儿更香）、豆瓣酱、生抽。【做法】：黄豆芽掐去芽尖，洗净后，适当剁碎一点儿备用 ；粉条提前泡至软透，切碎。
3、十种最好吃的素馅包子有韭菜包、胡萝卜包子、茴香鸡蛋素包子、豇豆鸡蛋素包子、华亭地皮菜素包子、小白菜包子、豆腐包子、南瓜包、韭菜鸡蛋粉条包子、韭菜鸡蛋包。韭菜包 韭菜包又称米包子，是福建省宁化县传统小吃。
4、大头菜馅配方：大头菜+粉条+盐+芝麻油+胡椒粉。胡萝卜白菜馅配方：胡萝卜+白菜+盐+食用油+香油+胡椒粉。
5、韭菜馅、香菇鸡蛋馅、红萝卜馅、白菜香菇馅、大白菜红萝卜、白菜豆腐、大白菜木耳、包子芋泥馅、牛肉芹菜馅、白菜香菇、玉米面豆角、南瓜桂花馅、沙葛馅、薯红豆馅、什锦素菜包、豆泡包、西葫香菇大素包、豆渣素包等。
野菜馅包子的做法
1、材料：面粉500g，野菜300g，肉馅300g，香油适量，盐适量，糖适量，水250g，老抽适量，酵母5g，葱姜末适量。用刀将肉剁馅儿。把老抽、葱姜末、盐、糖和香油和肉一起拌匀。
2、野菜洗净，去老茎，木耳摘洗干净，粉丝用冷水泡软。野菜、粉丝和木耳分别焯水，沥净水份备用。切蒜蓉和木耳丝。野菜、粉丝、木耳丝放入盆中，加蒜蓉和盐拌匀。
3、在肉馅里放入盐，葱花，姜粉，生抽，老抽，黑胡椒粉，熟花生油，搅拌均匀，然后往肉馅里分多次少量加入清水，并一个方向搅拌，给肉馅上劲，这样出来的肉馅劲道，口感好。荠菜切荠菜碎，倒入到肉馅盆，并搅拌均匀。
4、马齿苋饺子做法：配料：饺子皮、马齿苋、鸡蛋、肉馅。练习步骤：在肉末中加入姜粉、生粉、料酒和适量的盐，搅拌均匀，然后加入植物油，搅拌均匀静置30分钟，即可入味。将马齿苋洗净，焯水，捞出，挤出水分，切成细粉。
5、将野菜用水冲洗干净，然后用镊子将表面的杂质去除，切成碎末。将野菜末加入猪肉馅中，用筷子或手穿搅拌均匀。倒入少量食用油，再次和匀，使肉质变得松软且具有韧性。这样包出来的包子馅口感更佳。
