没有黄豆酱甜面酱怎么做炸酱面好吃
煮面放入半茶匙盐，捞出，黄瓜切丝，配上其他蔬菜码放好。浇上炸好的鸡蛋酱即可。
我几乎不在外面吃炸酱面，想吃一定会在家里做，炸酱做的好吃是有诀窍的，老师傅透露：必放两样面酱，少一样都不香。
制作步骤：吃前两年建议大家选择前腿肉，肥肉相间有嚼劲，做成肉丁非常好吃。猪前腿肉去皮，然后肥瘦分开，剁成肉丁。然后准备3块香干，切成小丁。准备一些调味食材，常见的葱姜蒜，切成碎末备用。
炸酱面出来了！ 注意：你可以稍微的在碗里的面条里放少许面条汤。因为手擀面盛出来后会比较 粘在一起，有一点汤就会比较滑，也会好拌一些。
做杂酱面没有甜面酱和黄酱怎么办?
可以，以下是用方便面酱料包代替甜面酱做炸酱面方法。
可以用甜面酱。【原料】：五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、甜面酱、豌豆、香油。【过程】1．把肉切成黄豆粒大小的丁。2．油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。
中式炸酱面 1。先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话）2。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀 3。
韩式炸酱面的春酱可以用什么酱代替?
可以的，我们自己在家里制作韩式炸酱面的时候并没有非常严格的要求，只要我们吃得惯甜面酱的味道，就可以用它来代替春酱。
甜辣酱：甜辣酱是一种甜中带辣的调味料，可以用来替代韩式辣酱，甜辣酱的口感独特，既有一定的辣度，又有一定的甜味，非常适合与米饭、面条等主食搭配食用。
用的是甜面酱。准备材料：猪肉糜 400克、面条（生） 280克、胡萝卜 1根、黄瓜 1根、豆瓣酱 3大匙、香葱 适量、酱油 适量、花椒 2克、蒜头 4瓣、甜面酱 3大匙。炒锅热油，把花椒放入煸出香味儿。
炸酱面的酱用黄豆酱可以 炸酱面的做法 用料 主料：面条（生）250克、五花肉200克、黄豆酱3茶匙、甜面酱1茶匙 辅料：姜米10克、葱白5小段、蒜米10克 做法 先准备好材料备用，葱姜蒜要切细，切成蒜米最好。
炸酱面用什么酱?
一般，北京人用干黄酱。也有人用甜面酱或者豆瓣酱做炸酱面的酱，主要是根据口味来定。还有的用混合型的，如东北大酱加上北京甜面酱。甜面酱由面粉制作而成的。
用的是甜面酱。准备材料：猪肉糜 400克、面条（生） 280克、胡萝卜 1根、黄瓜 1根、豆瓣酱 3大匙、香葱 适量、酱油 适量、花椒 2克、蒜头 4瓣、甜面酱 3大匙。炒锅热油，把花椒放入煸出香味儿。
炸酱面使用的是甜面酱和干黄酱以2：8的比例混合而成的酱料。干黄酱偏咸，甜面酱偏甜，如果仅仅只用其中一种来制作炸酱面，吃起来的口感或咸或甜，没有层次感，所以将二者按比例混合。
炸酱面则是来自东北地区的传统面食，它的特点是用大酱炒制的酱料拌面。炸酱是由豆瓣酱、蒜末、炒肉末等多种原料制成，呈现出红褐色的酱汁。炸酱面通常搭配黄瓜丝、豆芽、豆腐等配料，在口感上比较浓重和咸香。
