东北芸豆炖土豆有什么具体的做法?
1、芸豆炖土豆（无肉版）的详细做法方法一：经典炖煮法准备食材：土豆去皮切条或块（约5-6厘米长），芸豆去头尾撕掉老丝，掰成段。辅料：葱花、姜丝、蒜片，喜欢辣的可加红辣椒。爆香煸炒：热锅放稍多油（芸豆喜油），油热后下葱姜蒜爆香，注意火候避免焦糊。
2、土豆去皮切滚刀块（大块耐炖），泡水防氧化。五花肉切片（肥瘦相间为佳），葱姜蒜切末备用。 爆香底料热锅冷油，加少许花生油和猪油（或直接煸五花肉至出油）。放入八角、葱姜蒜末、干辣椒爆香，加黄豆酱炒出红油。 翻炒食材先下芸豆中火翻炒至全部变翠绿（约5分钟，此步去豆腥味）。
3、加入芸豆和土豆：将切好的芸豆和土豆块加入锅中，继续炖煮，注意火候要控制好，避免烧干。调味收汁：待芸豆和土豆炖至软烂，肉块熟透后，根据个人口味加入适量的盐调味，如果汤汁过多，可以开大火收汁至浓稠。
4、制作土豆烧芸豆的方法如下：准备食材 芸豆：300克，需要抽丝并掰成段，以便更好地入味和烹饪。土豆：300克，去皮后切成大小适中的块，以便与芸豆同步烹饪至熟。猪肉片：50克，用于增加菜肴的风味和口感。葱姜：若干，切丝备用，用于爆锅提香。花生油：适量，用于烹饪过程中的加热和调味。
土豆炖芸豆做法一
1、芸豆炖土豆（无肉版）的详细做法方法一：经典炖煮法准备食材：土豆去皮切条或块（约5-6厘米长），芸豆去头尾撕掉老丝，掰成段。辅料：葱花、姜丝、蒜片，喜欢辣的可加红辣椒。爆香煸炒：热锅放稍多油（芸豆喜油），油热后下葱姜蒜爆香，注意火候避免焦糊。
2、详细步骤 处理食材芸豆撕去老筋，掰成5厘米小段（比刀切更易入味）。土豆去皮切滚刀块（大块耐炖），泡水防氧化。五花肉切片（肥瘦相间为佳），葱姜蒜切末备用。 爆香底料热锅冷油，加少许花生油和猪油（或直接煸五花肉至出油）。放入八角、葱姜蒜末、干辣椒爆香，加黄豆酱炒出红油。
3、土豆炖芸豆的做法如下：原材料准备 芸豆300克，抽丝掰成段。土豆300克，切块备用。猪肉片50克。葱姜蒜若干，葱姜切丝，蒜切末备用。配料准备 花生油适量。盐适量。面酱适量。鸡精适量。做法步骤 加热炒料：锅内放油加热，加入面酱炸油，使面酱的香味充分释放。
4、做法步骤如下：芸豆抽丝掰成段（约一寸），土豆切块，葱姜切丝，备用。锅内放油加热，加入面酱炸油，再加入葱姜丝爆锅，肉片略炒，加酱油，将芸豆和土豆倒入锅内翻炒5分钟，芸豆变色后加适量水。待水开后，加入蒜末，加盐，继续翻炒10分钟左右，最后加入鸡精，即可出锅。
5、制作土豆烧芸豆的方法如下：准备食材 芸豆：300克，需要抽丝并掰成段，以便更好地入味和烹饪。土豆：300克，去皮后切成大小适中的块，以便与芸豆同步烹饪至熟。猪肉片：50克，用于增加菜肴的风味和口感。葱姜：若干，切丝备用，用于爆锅提香。花生油：适量，用于烹饪过程中的加热和调味。
芸豆土豆高压锅做法
芸豆土豆高压锅的做法如下：准备食材 排骨：适量，根据用餐人数调整。建议选用新鲜排骨，口感更佳。芸豆：适量，清洗干净，去除两端及老筋。芸豆，学名菜豆，嫩荚可作鲜菜食用。土豆：适量，去皮切块，用清水浸泡以防氧化变色。姜丝：少许，用于提香。大酱：适量，根据个人口味选择，用于调味。食用油：适量。
芸豆土豆高压锅的做法如下：准备食材：排骨先用热水焯一下，去除血水。芸豆和土豆也用水焯一下，备用。高压锅处理排骨：将焯好的排骨放入高压锅中，加水，压煮20分钟。炒制：锅中放油，加热后放入姜丝炒香。接着放入焯好的排骨、芸豆、土豆，以及适量的大酱，翻炒均匀。
排骨用热水焯一下，去血水，再用高压锅压20分钟。芸豆和土豆用水焯一下。锅中放油，放入姜丝炒香，再放入排骨、芸豆、土豆、大酱，翻炒均匀，然后倒入排骨汤。中火炖煮到收汁，出锅装盘即可。芸豆，是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。
排骨处理：如果使用排骨，需先用热水焯一下，去除血水和杂质，然后放入高压锅中压煮20分钟，得到排骨汤备用。芸豆和土豆处理：芸豆和土豆分别用水焯一下，至断生但不过熟，保持其脆嫩口感。炒制：锅中放油，油热后放入姜丝炒香。接着放入排骨、芸豆、土豆，翻炒均匀。
制作步骤： 准备材料：将土豆洗净去皮，切块备用；芸豆掰断洗净备用。 熬制排骨高汤：将排骨用高压锅熬制好，汤倒出放凉备用，此汤将作为后续炖煮的高汤。 爆炒葱花：油烧至八成热，加入葱花进行爆炒，增加菜肴的香味。
怎么做芸豆和土豆不放肉
芸豆炖土豆（无肉版）的详细做法方法一：经典炖煮法准备食材：土豆去皮切条或块（约5-6厘米长），芸豆去头尾撕掉老丝，掰成段。辅料：葱花、姜丝、蒜片，喜欢辣的可加红辣椒。爆香煸炒：热锅放稍多油（芸豆喜油），油热后下葱姜蒜爆香，注意火候避免焦糊。
马铃薯擦净，切成厚片。嫩菜豆切去两端，去筋，切成长5厘米的短条。两者都洗净沥干备用。黄油、葵花籽油放在宽而浅的煮锅或煎锅中加热，待油发出吱吱声，放入整根青辣椒、小茴香籽、姜黄粉和混合香料。大蒜去皮拍碎，也加入锅中，拌炒30秒。马铃薯片加入锅中，加盐调味。
处理食材：将土豆去皮切成块状，大小要均匀，这样烹饪时才能保证熟透一致。芸豆去掉两头和筋，洗净后切成段。如果担心芸豆不易熟透，可以先将其焯水，即在沸水中煮一下，然后捞出沥干水分。炒香调料：在锅中加入适量的油，加热至五成热时，放入切好的蒜末或者姜片，炒出香味。
怎样做土豆烧芸豆
1、制作芸豆烧土豆的步骤如下：准备原料：芸豆300克，抽丝掰成约一寸长的段。土豆300克，切成块。猪肉片50克。葱姜切丝备用。准备配料：花生油适量。盐适量。面酱适量。鸡精少许。烹饪步骤：加热油与面酱：锅内放入两汤匙油加热，将面酱放入锅里，让油炸一下，这样可以使面酱的香味更加浓郁。
2、将芸豆和土豆倒入锅内，大火翻炒5分钟，直到芸豆变色。加水，水量不要太多，刚好没过芸豆和土豆即可。待水开后，加入蒜末，继续翻炒几下，使蒜末的香味融入菜肴。加盐调味，根据个人口味调整盐量。继续翻炒约10分钟，直到芸豆和土豆熟透，汤汁收浓。最后放入鸡精，翻炒均匀后即可盛出享用。
3、制作土豆烧芸豆的方法如下：准备食材 芸豆：300克，需要抽丝并掰成段，以便更好地入味和烹饪。土豆：300克，去皮后切成大小适中的块，以便与芸豆同步烹饪至熟。猪肉片：50克，用于增加菜肴的风味和口感。葱姜：若干，切丝备用，用于爆锅提香。花生油：适量，用于烹饪过程中的加热和调味。
4、在准备阶段，将芸豆细心抽丝并掰成约一寸长的段，土豆则切块备用。葱切丝，姜蒜切片，以便后续烹饪时快速出味。锅内加入两汤匙花生油，待油温升高后，放入面酱略炸，以激发其香气。随后加入葱姜丝爆锅，再下肉片快速翻炒，加入一小勺酱油为菜肴增色。
