茴子白是哪里的叫法
山西。茴子白，学名结球甘蓝，俗称圆白菜、洋白菜、卷心菜、莲花菜、包心菜、椰菜、大头菜等。在山西叫做茴子白，是一种非常健康的蔬菜，含有丰富的维生素C、钙质以及纤维素等营养物质，适合日常食用。
在山西地区，茴子白是一种常见的称呼。 它也被称作圆白菜、包菜或洋白菜，分布广泛。 在中国，茴子白最为人熟知的地区是山西，这个名字据说源自伊朗西部。 茴子白是一种营养价值高的蔬菜，含有维生素C、钙和纤维素等。 由于其健康属性，茴子白是日常饮食中的佳品。
山西地区。茴子白也被称为圆白菜、包菜或洋白菜，在中国各地都有广泛的使用，但最常见于山西地区，因此也被称为“茴子白”，据信起源于伊朗西部地区。是一种非常健康的蔬菜，含有丰富的维生素C、钙质以及纤维素等营养物质，适合日常食用。
能。茴子白是山西人的叫法，也就是我们常说的圆白菜，卷心菜，甘蓝。茴子白能冻死，零下3℃就会被冻伤甚至冻死，它的耐寒性并不强，冬季应种植在温室中，且需合理控制温室的温度，否则它会被低温冻伤，影响正常生长，最好将温室温度保持在15～25℃之间，促使更好生长。
该种菜是山西方言中对结球甘蓝的称呼。茴子白这种蔬菜在其他地区也有不同的名称，如圆白菜、洋白菜、卷心菜、莲花菜、包心菜、椰菜、大头菜等。这些名称都源于其独特的形态和烹饪方式。
茴子白怎么做才好吃
1、茴子白可以通过以下几种做法做得好吃：凉拌茴子白：将茴子白与黄瓜切丝，用少许盐和味精拌匀腌制片刻，然后倒掉腌制出的水分。加入醋、白糖、葱丝和干辣椒，提升口感和风味。用热油炸香花椒，将热油浇在菜上，搅拌均匀，使菜品更加香脆可口。茴子白拨烂子：将茴子白洗净切为二公分左右的小方块，加入干面粉拌匀后蒸制。
2、茴子白要做出美味佳肴，可以尝试以下几种做法：凉拌茴子白：步骤：将茴子白与黄瓜切丝，放入盆中，加入少许盐和味精拌匀腌制片刻。之后倒掉腌制出的水分，再加入少许醋、白糖、葱丝和干辣椒。最后，在热油中放入几粒花椒炸香，将热油倒入菜中，搅拌均匀即可享用。
3、茴子白好吃的做法有以下几种：凉拌茴子白：步骤：将茴子白与黄瓜切丝，加入少许盐和味精拌匀腌制；腌好后倒掉水分，加入醋、白糖、葱丝和干辣椒；再用热油炸香花椒，将热油倒入菜中，搅拌均匀即可。特点：口感清爽，酸辣适中，非常适合夏天食用。
茴子白能不能冻死
1、茴子白，又称圆白菜或卷心菜，是一种耐寒性不强的蔬菜。 在零下3℃的低温下，茴子白可能会被冻伤甚至冻死。 因此，在冬季种植茴子白时，应将其种植在温室中。 同时，需要合理控制温室内的温度，以避免茴子白被低温冻伤。 为了促进茴子白更好地生长，最好将温室温度保持在15～25℃之间。
2、能。茴子白是山西人的叫法，也就是我们常说的圆白菜，卷心菜，甘蓝。茴子白能冻死，零下3℃就会被冻伤甚至冻死，它的耐寒性并不强，冬季应种植在温室中，且需合理控制温室的温度，否则它会被低温冻伤，影响正常生长，最好将温室温度保持在15～25℃之间，促使更好生长。
3、地里的茴子白冬天能冻死。茴子白是宿根植物，所以到了秋季的时候其地上部分就会变黄慢慢地枯萎，留下根茎等着过冬。茴子白最低生长温度为9℃，最高生长温度为36℃，但是其最适宜的生长温度确是18℃。一旦白及遇到寒冷的天气，还是会被冻死，种植时多会为茴子白采用保温措施，来保证其能顺利过冬。
