寿司的制作方法
1、原料：米饭、黄瓜、火腿、鸡蛋、海苔、胡萝卜、醋、糖、盐、番茄酱。鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐、糖、醋按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。
2、心形寿司：【材料】： 白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻【做法】： 把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀，模具内涂一点油，方便脱模，先放一层饭在模具底，压实压平放上馅，放一层饭上去封顶，压平、结实。倒扣脱模。
3、制作：黄秋葵烫过漂凉。寿司醋先煮开待凉后，加入热的白饭中拌匀再捏成小饭团，抹少许芥末，再铺上各类蔬果材料，容易滑动的就用海苔卷起来固定。
4、步骤：将紫薯去皮切块，放入蒸锅蒸15分钟。这个时候，准备食材。煎锅里放一点油，上面放火腿片煎。煎锅倒油，鸡蛋打散，放入锅中煎薄。黄瓜洗净去皮，切成条状。将火腿片和芝士片切成条状。取出蒸好的紫薯，用勺子捣成泥。摆好寿司帘，铺上一片海苔，海苔上抹上紫薯泥，压实，铺上一层保鲜膜。
标准的寿司制作方法
1、原料：米饭、黄瓜、火腿、鸡蛋、海苔、胡萝卜、醋、糖、盐、番茄酱。鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐、糖、醋按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。
2、制作：黄秋葵烫过漂凉。寿司醋先煮开待凉后，加入热的白饭中拌匀再捏成小饭团，抹少许芥末，再铺上各类蔬果材料，容易滑动的就用海苔卷起来固定。
3、准备所有所需材料：280克白米饭、2个咸鸭蛋、3克盐、适量的色拉酱、15毫升寿司醋、胡萝卜适量、青瓜适量、香肠适量、金大根萝卜适量以及猪肉松适量。 将香肠切成细条，胡萝卜去籽切成细条，咸鸭蛋取蛋黄切碎，预留待用。 将白米饭中加入寿司醋和盐，拌匀，此时米饭不再那么粘稠。
做寿司需要准备哪些食材和工具呢?
食材 米饭 选择：建议使用日本寿司米（也称为珍珠米或短粒米），这种米黏性适中，煮熟后颗粒分明且富有弹性，非常适合制作寿司。准备：将寿司米洗净，去除杂质，然后按照包装上的指示进行煮制。通常需要用比平时煮饭稍微多一点的水来煮制，以增加米饭的黏性。
食材准备：首先，你需要准备新鲜的食材。这包括新鲜的生鱼片（如三文鱼、金枪鱼等）、海鲜（如虾、蟹肉棒等）、蔬菜（如黄瓜、鳄梨等）和海苔。此外，还需要准备一些配料，如芥末、酱油、寿司醋等。工具准备：制作寿司需要一些特殊的工具，如寿司刀、竹帘、饭勺等。
食材：寿司海苔、寿司醋、米饭、鸡蛋、香菇、青瓜、胡萝卜、火腿肠。工具：寿司帘、保鲜膜、一次性手套。做法：（1）寿司醋用适量的盐、糖、醋调制，搅拌至融化，热米饭盛出淋上寿司醋然后拌均匀待用。（2）火腿肠切成条状。鸡蛋打到碗里加盐搅拌，煎成蛋饼放凉后切成条状。
