虾尾的做法大全家常
做法：龙虾尾焯水；捞出过凉水；锅底烧油放入葱姜蒜；倒入辣椒花椒；倒入郫县豆瓣酱；倒入啤酒；倒入料酒蚝油盐；倒入虾尾；大火收汁即可。
将小龙虾尾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。炒锅烧热放油，放蒜，姜，泡椒炒香，放入小龙虾尾翻炒至虾身变红，倒进一瓶啤酒，上盖小火煮15分钟左右，放入尖椒，适量盐翻炒，中火收浓汤汁即可。
加入适量水，放入虾尾，煮至虾尾变色。加入盐、糖、味精等调料，煮至汁浓即可。虾尾炒饭 虾尾炒饭是一道美味的家常菜，将虾尾与米饭混合在一起，口感丰富，营养丰富。制作方法如下：将虾尾切成小块，用盐、胡椒粉、淀粉等调料腌制10分钟。将米饭煮熟，晾凉备用。
小龙虾尾的做法大全(让你在家也能吃到正宗的小龙虾尾!)
1、将小龙虾尾洗净沥干备用。鸡蛋打散，面包糠放在碗里备用。将小龙虾尾放入面粉中裹上一层。将裹好面粉的小龙虾尾放入鸡蛋液中裹上一层。将裹好鸡蛋液的小龙虾尾放入面包糠中裹上一层。热锅凉油，将裹好面包糠的小龙虾尾放入炸至金黄色。取出小龙虾尾，撒上盐和黑胡椒即可。
2、焖煮：加入适量的水，水量没过小龙虾尾即可。大火烧开后转中小火焖煮10分钟左右，让小龙虾尾充分吸收香辣味。收汁：待汤汁浓稠，小龙虾尾颜色鲜亮时，加入青红椒丝，快速翻炒均匀，收干汤汁。出锅装盘：关火，将小龙虾尾装盘，撒上香菜碎增加色香。
3、）将小龙虾尾洗净沥干备用。2）腌制：将小龙虾尾放入盐中腌制10分钟，取出备用。3）蒸烤：将葱姜放入蒸锅底部，然后将腌制好的小龙虾放入蒸锅内层蒸5分钟左右，待熟后取出。4）烘焙：将蒸熟后的小龙虾放入预热好的烤箱内，上下火180度，烤制5-8分钟即可。
小龙虾虾尾的做法大全
虾尾清洗后，捣碎蒜成蒜蓉。 锅中加油，炒香蒜蓉和葱。 加入虾尾翻炒，倒入适量生抽、蚝油及调味品。 盖上锅盖，中小火焖煮五分钟，至虾尾熟透即可。酱爆虾尾 材料：小龙虾虾尾、甜面酱、黄豆酱、辣椒、花椒、姜。做法： 虾尾焯水备用，切片姜。
爆炒龙虾尾 （1）材料：龙虾尾400克，青椒适量，蒜适量，生姜适量。（2）锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香。（3）倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。（4）加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火。（5）汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。
做法：龙虾尾焯水；捞出过凉水；锅底烧油放入葱姜蒜；倒入辣椒花椒；倒入郫县豆瓣酱；倒入啤酒；倒入料酒蚝油盐；倒入虾尾；大火收汁即可。
处理小龙虾尾：将小龙虾尾浸泡在清水中，清除泥沙，用牙刷清洁虾身，剪去虾须，从虾尾中间拧拉除去虾肠，清洗干净。将蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。热锅倒油，炒香蒜、姜、泡椒，加入小龙虾尾翻炒至虾身变红。倒入啤酒，小火煮15分钟左右，加入尖椒和适量盐，中火收浓汤汁。
龙虾尾的做法大全家常龙虾尾的做法大全家常制作方法
做法：龙虾尾焯水；捞出过凉水；锅底烧油放入葱姜蒜；倒入辣椒花椒；倒入郫县豆瓣酱；倒入啤酒；倒入料酒蚝油盐；倒入虾尾；大火收汁即可。
做 法：龙虾尾解冻冲净，斩件，拌入腌料待5分钟后，再拍上薄薄生粉。姜片略拍，葱切段。烧热4-6汤匙油，将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金黄色，取出。用剩余的油爆香姜葱，龙虾回锅，赞酒，加芡汁焗1分钟。最后拌入生粉水埋芡，趁热享用。爆炒龙虾尾 主料：龙虾尾400g、洋葱1/2个。
爆炒龙虾尾 （1）材料：龙虾尾400克，青椒适量，蒜适量，生姜适量。（2）锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香。（3）倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。（4）加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火。（5）汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。
爆炒龙虾尾 (1)食材：龙虾尾400g，青椒适量，蒜适量，姜适量。(2)锅内热油，倒入姜葱蒜切片炒香。(3)将龙虾尾倒入料酒，翻炒至外壳变红。(4)加少许水大火烧开，放入龙虾黄转小火。(5)汤干后，用青椒片翻炒，加少许盐出锅。
麻辣小龙虾尾 材料：小龙虾尾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒 处理小龙虾尾：提前准备好所需材料。用刷子刷洗小龙虾尾的头部和尾部淤泥较多的地方，然后放入清水中浸泡10分钟。将葱切段，老姜、大蒜切片，洋葱切片，干辣椒切段。
