三米粥铺怎么样
1、该商铺一年能赚34万元左右。三米粥铺是一家专业经营粥品类的餐饮品牌，目前在全国有1200多家门店。三米粥铺的利润主要取决于门店的地理位置、客流量、成本控制等因素，一般来说，一家三米粥铺的月营业额可以达到10万元左右，月净利润可以达到2万元左右。
2、三米粥铺还是不错的，推荐去哦。三米粥铺于上世纪90年代在上海诞生，创始人张氏三兄弟，师从上海面点名师，潜心专研各类上海名点。其秉承了上海粥铺的传统制作手艺，又融入了新时代食客们崇尚健康、绿色、平衡的饮食理念，独创出融合传统与海派特色的上海粥铺。
3、三米粥铺是很值得信赖的餐饮品牌，养生美味，带给食客不一般的味蕾体验，餐饮市场美味无数，养生粥地位非凡，是很有特色的养生美食。三米粥铺作为行业的佼佼者，它正在面向大众招商，该品牌店内多元美味，让加盟店多元创收，竞争优势大。
4、江南人的口味重养生，近自然，尚清淡。三米粥铺正适合江南人口味。所以三米粥铺适合江南人口味。
排骨的九种做法!超级美味!
1、排骨切小块，洗干净血水，用盐、淀粉、料酒和生抽腌制两小时入味，锅里放较多的油，下排骨小火炸到焦黄捞起（怕不够软烂就炸久一点），并将其它材料切好备用。
2、一，蒜香排骨蒜香排骨是我本人最喜爱的排骨做法，蒜香浓厚，焦黄内嫩，一口一块，好吃到根本停不下来。作法：将猪排剁碎一小块，用温水泡浸半小时，再放少许小麦面粉抓拌匀后，冲干净，这可以把鲜血清理的更为完全，由于蒜香排骨是不可以绰水的，所以一定要尽量将鲜血除去整洁，不会有腥气。
3、清炖排骨。排骨洗净，切成适中的小段。白萝卜去皮切成大块，萝卜可以解腻，吸收排骨的多余油脂，让汤汁变得更清澈。煮锅放水，加入两勺料酒和生姜，倒入排骨煮3-5分钟。用勺子撇去表面的浮沫，然后捞出备用。
4、排骨有很多做法，除了经典的红烧做法以外，还有小玉所知道的蛋炒排骨，蒜蓉排骨，香芋豆豉蒸排骨，排骨汤等等，都堪称超级美味，今天小玉就跟大家分享我家非常受欢迎的蛋炒排骨做法，真的看到都忍不住流口水，百吃不腻。
5、小红椒可以提鲜、提味、提升整道菜品的感官。· 要先排骨更入味，一定要进行一个腌制。· 同时蒸排骨的时间一般最好40分钟以上，根据排骨大小火力大小调节，感觉比较软嫩就可以了。这道好吃的【豉椒蒸土豆排骨】就做好了，因为腌制过，所以更入味，更好吃。
炖排骨软烂的窍门
选用肉质较嫩、有一定脂肪的排骨。最好选择带有一定肉质和筋膜的肉骨，这样炖煮时更容易入味并炖得软烂。 先将排骨用清水浸泡30分钟至1小时，将血水和杂质冲洗干净，去除腥味。 接着将排骨放入锅中，加入足够的清水，水量要盖过排骨。可以加入一些姜片、葱段、料酒等调味料。
可以加入一些松软的蔬菜，如土豆、胡萝卜等一起炖煮，增加口感和营养。 定时搅拌，避免排骨粘锅，同时也有利于排骨均匀入味。 炖煮的时间要根据排骨的大小和硬度来调整，通常需要炖煮1-2小时或更长时间，直到排骨炖得烂软入味即可。通过以上步骤，可以让排骨炖得烂，口感鲜美，营养丰富。
适时加盐：加盐的时间也很关键，如果过早加盐，会导致排骨收紧，不易炖烂。建议在排骨快炖好的时候再加盐调味。炖煮时间：炖排骨的时间根据排骨的大小和个人口感偏好而定，一般需要1-2小时不等。如果是老排骨，可能需要更长时间。
选择适合炖煮的排骨：最好选择带有一定脂肪的肋排，这样炖煮后排骨更容易变得嫩烂。事先处理排骨：将排骨先用盐、料酒、葱姜腌制一段时间，让排骨更加入味。选择合适的炖煮方法：可以选择慢炖锅、电压力锅或者传统的炖锅来进行炖煮。慢火炖煮可以使排骨慢慢熟化，达到嫩烂的效果。
收汁：当排骨炖至软烂，汤汁浓郁时，可以适当开大火收汁，让汤汁更加浓稠，味道更加浓郁。检查熟度：在炖煮过程中，可以用筷子或叉子轻轻戳排骨，如果能够轻松插入并且排骨与骨头容易分离，就说明已经炖至软烂脱骨了。
油卤排骨的做法及配料窍门
食材：排骨600g、葱5～6根、老姜200g、去皮蒜头1/4颗、辣椒2根、太白粉少许；调味料：酱油1大匙、盐1小匙、胡椒粉适量、冰糖50g、米酒2大匙；腌料：糖2大匙、酱油4大匙、米酒2大匙、盐1小匙、胡椒粉1/2小匙、油桂粉1/5小匙。
卤排骨的做法 冷水，放入排骨和香料煮沸 煮沸后关小火，盖上锅盖焖2个小时 剩下的汤料，可以用了做卤蛋 如果要更入味，关火，盖上盖子，泡个4小时。
排骨：500克。 卤料：包括八角、桂皮、香叶、草果、花椒等。 调料：生姜、葱、料酒、酱油、冰糖、盐。做法步骤 准备阶段：排骨洗净，冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，捞出排骨，用清水冲洗干净。准备卤料，如八角、桂皮等，放入料包或调料袋中。
做法：排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。将焯去血水的排骨放入卤水中卤至熟后捞出。
卤排骨： 肋排1000g。 化冻的老汤1000g 锅中加冷水，放入陈皮浸泡20分钟，然后放入排骨。 开火，将其烧开，煮2分钟即可。 将排骨捞出。 洗净后备用。 锅中放适量油，烧热后放入排骨煎制。 把排骨煎制上色，煎出焦香味即可。 把排骨靠锅边，也可以盛出。
食材。排骨剁长根，在清水里泡一泡洗去血水。锅里加入姜和葱烧开水。加入排骨焯水。焯过的排骨要用温水洗一下。把卤汤上锅烧开。加入排骨。加入胡萝卜 炖约1个小时，再泡半小时，再炖约半小时，然后再泡半小时或更长些时间即可。香喷喷的排骨就卤好了。
排骨的正确炖法(怎样炖排骨)
锅中放油，倒入猪肋排，煎至两面金黄。排骨放入锅中，倒入超过排骨的水，加入八角、香叶、姜、葱、花椒、料酒、生抽。放入老抽、盐。盖上盖子，中火炖煮30分钟即可。
预处理排骨：将排骨置于水中浸泡一段时间，以去除血水。之后，将排骨洗净，放入锅中，加入适量的凉水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出排骨备用。 准备配菜：山药去皮，并切成块状。同时准备好其他配料，如葱姜、油等。 炒制排骨：在锅中倒入适量的油，待油热后，放入切好的葱姜进行爆香。
准备食材：排骨、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水。 排骨用清水洗净，用刀在排骨上划几刀，这样可以让排骨更容易入味。 将锅烧热，放入少许油，加入姜片和葱段爆香。 放入排骨，煸炒至排骨变色。 加入适量的料酒，煸炒至排骨表面微微发黄。
首先将猪排骨洗净，切成适当大小的块状备用。 将切好的猪排骨放入开水中焯水，焯水的目的是去除血水和杂质，提高菜肴的口感和质量。焯水时可以加入一些料酒，用来去腥和增加风味。 焯水后，将焯水的排骨捞出，用清水冲洗干净备用。 在炖锅中加入适量的清水，水量应够淹没排骨。
