用面粉做简易面食
面粉可以做的简单小吃有哪些
一、葱油饼
用料:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量;
做法:1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花。
2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子。
3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花。
4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条。
5.将长条局耐的两头向中间卷起,形成两个面卷。
6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些。
7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼。
8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼。
小火将其煎黄一面后翻面,后煎至两黄金黄熟透即可。
二、口袋饼
用料:面粉200克
做法:1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟。
2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子。
3.将小剂子用枣旁手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮。
4.取一张擀好的面皮。在面皮中间的地方刷点油,边际刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边际按紧,口袋饼生坯就做好了;用相同的办法将剩余的面皮做完。
5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间切开成两个口袋饼,装上炒好的馅料即可。
三、南瓜鸡蛋煎饼
用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升,生姜、葱适量。
做法:1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液。
2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中,倒凳腊橡入面粉与糯米粉,加入少许的盐(可根据自己的喜好加入糖),倒入鸡蛋液,加入约150毫升水,充分地拌匀成面糊
面粉的各种吃法简单做法
小麦粉可以做花卷吃,具体做法如下:
主料:小麦粉200克。
配料:温水120克、酵母3克、糖30克、食用油适量、小葱适量。
具体步骤:
1、将酵母,白糖和温水倒入碗中,用筷子搅拌均匀,静置五分钟。
2、将小麦粉倒入酵母水中,顺着一个方向搅拌,使面粉和水均匀的融合,最后成絮状。
3、絮状的面团用手一点点的揉和,保持耐心不要操之过急,会感觉到面团在一点点的变得细腻变得柔软,最后会得到一个光滑的面团。
4、盖上保鲜膜或湿纱布放置于温暖处发酵至面团两倍大。(发酵温度一般控制在28度左右,发酵大概2小时左右。)
5、取出面团。案板上撒上适量面粉,做揉面的工作。
6、揉发酵后的面团,反复将面团揉匀排气。然后擀成薄厚均匀的长方形面片。
7、面饼撒上少许盐,用刷子蘸油刷在面饼上。
8、再撒上葱花。面皮向中间对折。
9、在刷上一层油,再对折。
10、用刮板切成长含拆约仿键3厘米、宽约5厘米的剂子。
11、用筷子在中间压出一道褶,对折。
12、轻轻撕拉长一点,取两头朝相反方向拧一圈。
13、捏紧交叉口。依次将所有面团造型成花卷备老巧。
14、蒸锅内装足够的水后烧至40度左右,蒸笼屉垫上蒸笼纸,把花卷放上去。每个花卷之间要相隔开来,保持一定的距离。盖上锅盖等待花卷的大小比发酵前稍大,用手指轻轻一按,感觉很有弹性,就可以开火蒸了。
15、大火烧开后转中大火蒸15分钟,关火焖3分钟后再打开盖子,这样花卷不易回缩。
16、层次分明,蓬松暄软的葱油花卷出锅啦。
面粉做什么好吃又简单
面粉做什么好吃又简单具体如下:
1、 第一种用面粉做比较简单又好吃的东西就是葱花饼。而且葱花饼所需有材料也是十分简单,一般就是葱花与面粉,先把面粉与水搓好,并且把葱花也切好,然后,把热锅放入油,再放进面团,用手压平煎到发黄就可以了。
2、 第二种就是鸡蛋饼。这也是非常简单的一种食物首先就把鸡蛋打开放到碗里,然后加入面粉搅拌均匀就可以了首迹,这时把煎锅放入油,再把拌好的鸡蛋面粉倒入锅里,直到把其煎黄就可以了。
3、 第三种就是土豆饼。其实如果做会土豆饼是可以做很多种各种各样的饼的,可以这种做法非常好。首先,你把土豆去皮,并且土豆弄熟捣烂,然后就加入面粉搓成面团,然后就热锅加油,再把面团放进入,两面煎黄就可以了。
面粉在我们生活中是非常多见的,然而在我们的生活当中面粉与很多小吃是不可分离的,基本所有的小吃都会存在有面粉。
当然,对于有很多做小吃或者糕点经验的人士,用面粉做几种简单颤好又好吃的东西是非常简单的,可以说是分分钟的事情,然而对于没有这方面经验的人士可是摸不着头脑,那么以上几个就是茄芹铅关于面粉做什么又好吃而且又简单的东西,供参考。
面粉能做什么简单做法
电饭锅做面包。主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,调料:盐适量,油适量,辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子(筷子越多好庆越好,有打蛋器更好)。
1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦
。 我用九根筷子打了一个半小时才铅耐打好。
2
蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好
3
倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)
4
搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5
电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了。
(锅内涂了油,一倒就可以倒槐袜春出来了,底部颜色较深)