水萝卜炖肉的家常做法
第一步：首先准备2个青萝卜清洗干净备用，记得萝卜的皮千万不要去掉，把萝卜切成大块放入盘中备用。第二步：来一块梅花肉或者是五花肉，选的猪肉一定要带点肥肉，这样做出来的炖肉口感才会更香，全部瘦肉也不好吃。
做法：萝卜、肉切片、姜拍烂、葱切断；先将姜倒入锅里、等水开之后、放入肉片、水开之后再煮3分钟放入萝卜、等水开后改小火煮8分钟、最后放入调料。
将五花肉切成小块儿，在沸水中焯7分钟后，捞出沥干，待用；白萝卜滚刀切块儿，待用。
想要制作出美味的萝卜炖肉，首先需要准备好牛肉、白萝卜、花椒、植物油、豆瓣酱、料酒、酱油，还需要八角、草果、葱、芫荽、鲜汤。
主料：青萝卜1个、五花肉1斤 辅料：葱、姜、八角、盐、料酒、白糖、味精适量 萝卜炖肉的做法步骤 原料：青萝卜，五花肉，葱姜，八角。所有能切的原料切厚片。青萝卜片焯水，萝卜皮变翠绿色，捞出过凉水沥干。
家常菜炖肉
1、炖肉时，可以加入一些调料，如八角、桂皮、花椒等，这些调料可以增加肉的香气和口感。 炖肉时，可以加入一些蔬菜，如土豆、胡萝卜、洋葱等，这样可以让肉更加鲜美，同时也增加了营养。
2、土豆炖肉 材料：排骨肉 土豆 蒜 料酒和生抽 白糖 盐和鸡精 胡萝卜块。做法 肉，我用的是排骨上切下来的，感觉这个味道好些。切的块比较粗放了点，找找大块吃肉的感觉。2 .土豆去皮切块，用冷水泡干净淀粉。
3、五花肉 1000克 香叶 1片 桂皮 1块 料酒 2勺 冰糖 6块 八角 1块 生抽 适量 老抽 适量 葱姜蒜 若干 洋葱 1个 砂锅小炖肉的做法 五花肉切小块，冷水下锅，放姜片，料酒去腥。
4、把炖好的土豆炖肉盛出，放在碗里或盘子中即可享用，也可以加一些葱叶或者香菜末来增加菜肴的香味。总结 家常土豆炖肉是一道家常菜肴，做法简单，味道可口。
家常小炖肉怎么做好吃
将料酒，老抽和开水加入，中火烧开，转小火炖煮10分钟左右，将梨块加入，炖至45分钟或者以上，至喜好的软烂程度，加盐稍炖一小会即可。
先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。
肉，我用的是排骨上切下来的，感觉这个味道好些。切的块比较粗放了点，找找大块吃肉的感觉。2 .土豆去皮切块，用冷水泡干净淀粉。 锅内下油烧热，爆香蒜蓉。
