獐子肉怎么烧
(1)腌制 用食盐均匀地涂擦于每块獐肉上，腌制12小时。取出后抖去肉块上多余的盐粒。(2)卤制 在卤汤内先加入除糖和味精以外的配料，然后放入坯料烧煮约1小时左右。
肉食者腥，草食者膻，獐是吃植物的所以是膻的，除膻用现磨胡椒粒、花椒、八角、桂皮、香叶、陈皮，所有香料放煲汤袋里扎好，清炖的，烧开水下獐块，撇净浮沫，加盐、香料包炖至7成烂，加白萝卜炖至獐软嫩。
将去皮的獐肉放冷水中泡半小时捞起，再放到冷水锅里烧沸，去尽血水和腥味后，捞出，沥干水后，切成4 厘米方的肉块，将当归浮灰洗净。雪里蕻洗净去根，切成段。
獐肉切片，先用姜丝，葱段，盐微量，五十度以上白酒少许制一下。热锅烧油，将制好的肉片入锅爆炒几下，勺入少许高汤，翻几下出锅。
能改善人体新陈代谢、增加产后母体乳汁。尤其对于断奶前后的婴幼儿，服用后更有长期的效果，后劲十足。
将獐子肉入盆，加入辣椒面、花椒面、盐、蒜泥、醋腌渍入味。
獐子与麝鹿是一回事吗
1、形状不一样 麝的前肢短，后肢长，蹄小耳大，雌雄都无角，雄性有发达獠牙。獐子一般指原麝，原麝头小、眼大，耳长而直立，尾短，四肢细长，后肢长于前肢，雌雄均无角，全身暗褐色。
2、如：麝鹿(极细的麝香粉)；麝枕(香枕)；麝脑(麝香精)；麝酒(麝香浸制的酒) 。
3、可以的！麝又名獐子，是珍贵的药用动物，雄性麝香腺囊的分泌物－麝香，是一种名贵的香剂，具有芳香开窍、通经活络、活血止痛、消炎解毒、排脓生肌等功效。麝为草食动物，食量小，饲养成本低，是农民致富的门路之一。
4、麝香长在麝鹿成熟雄体的肚脐和生殖器之间的腺体中。雄性麝鹿从2岁开始分泌麝香，自阴囊分泌的淡黄色、油膏状的分泌液存积于位于麝鹿脐部的香囊，并可由中央小孔排泄于体外。
5、别名：香麝、獐子、山驴子。当门子，脐香，麝脐香，四味臭，臭子，腊子，香脐子，遗香，心结香、生香、元寸香。科属分类：脊椎动物门Vertebrata、哺乳纲Mammalia、偶蹄目Artiodactyla、鹿科Cervidae林栖兽类。
6、那曲东部、昌都地区北部的怒江、澜沧江上游。在西藏，那曲东部、昌都地区北部的怒江、澜沧江上游獐子最多。麝鹿又香獐子，分布于藏区海拔5000米以上气候寒冷和天然草种繁多的地区。
璋子是什么动物,图片
1、獐（学名：Hydropotes inermis）：是偶蹄目、鹿科的哺乳动物，是一种小型的鹿，比麝略大，体长91-103厘米，尾长6-7厘米，体重14-17千克。两性都无角，雄獐上犬齿发达，突出口外成獠牙。无额腺，眶下腺小。
2、实际上獐子是鹿的一种，属于偶蹄目鹿科獐属。
3、河麂，俗称“獐子”，是国家二级保护动物，也是长江下游唯一生存的野生鹿科动物。
4、獐子，原麝，又名香獐子，是一种经济价值较高的小型偶蹄类食草动物。麝以森林和森林灌丛为主要栖息地，原麝主要分布在海拔600至1000米以上人迹罕至的针阔混交林带。属于中国二级重点保护野生动物。
鹿字下面一个口字,口字里面放个禾苗的禾字念什么?
麕 读音：[jūn]部首：鹿五笔：YNJT 释义：同“麇2”。
“鹿”字下面一个“禾”字是：麇。麇有两种读音。[ jūn ]古书上指獐子。[ qún ]成群：～至。～集（聚集，群集）。
qūn 名 (会意。从禾在囗(古围字)中。本义：圆形的谷仓) 同本义 [round granary]囷，禀之圆者。——《说文》囷窌仓城。——《考工记·匠人》修囷仓。——《礼记·月令》而囷鹿空虚。——《国语·吴语》。
⒍米字格写法：囷［qūn］⒈部首：囗 ⒉笔画：8 ⒊笔顺：竖、 横折、 撇、 横、 竖、 撇、 点、 横 ⒋词性：名词 ⒌释义：古代一种圆形的谷仓。
獐子长什么样
1、獐（学名：Hydropotes inermis）：是偶蹄目、鹿科的哺乳动物，是一种小型的鹿，比麝略大，体长91-103厘米，尾长6-7厘米，体重14-17千克。两性都无角，雄獐上犬齿发达，突出口外成獠牙。无额腺，眶下腺小。
2、实际上獐子是鹿的一种，属于偶蹄目鹿科獐属。
3、獐子一般指原麝，原麝（学名：Moschusmoschiferus），俗称香獐子，是麝科、麝属的动物。原麝头小、眼大，耳长而直立，尾短，四肢细长，后肢长于前肢，雌雄均无角，全身暗褐色。
4、獐子学名麝，又名獐鹿、香獐、獐子、山驴子。属哺乳类偶蹄目鹿科与 鹿目科，它体积不大，身长一般只有1米左右，体重一般约10公斤到15公斤。
5、獐子是哺乳动物，形状像鹿而较小，身体上面为黄褐色，腹部为白色，毛较粗，没有角，皮可以制革。主要栖息于多岩石的针叶林，以地衣、石蕊、寄生槲及灌木枝叶为主要食物，很少吃禾本科植物。
6、獐子头上没有无角；麂子雄性有角，雌性在长角的地方有突起，没有明显的角。獐子后肢发达，站立时后体比较高，且显得后部肥胖；麂子四肢都显得很“细弱”。
