冬天易上火,哪些炒菜好吃不上火,还营养高?
1、胡萝卜炒肉胡萝卜有多么高的营养物质大家都知道，不然小时候爸爸妈妈也不会追在我们后面拼命的喂我们吃胡萝卜了。因为胡萝卜含有丰富的维生素，可以用来补充人体内缺失的各种维生素。而肉又富含蛋白质，可以为身体提供身体运动时所必需的能量，所以这道菜非常的营养健康。
2、菠菜 菠菜可清理肠胃热毒，防治便秘。菠菜中的叶黄素对视网膜黄斑有保护作用，富含维生素A、锰、叶酸、镁、钙、铁等营养素。推荐食谱：菠菜炒蛋 食材：菠菜，鸡蛋，蒜，盐，味精 菠菜泡洗净。 鸡蛋打散加盐。 炒鸡蛋盛出，炒菠菜加盐。 加入鸡蛋，加味精拌匀。
3、吃点凉拌菜清热去火 冬天想不“上火”，适量吃些凉性食物“治表又治本”。如大拌菜，其中的黄瓜、番茄、生菜可“降火”；混合着西瓜、哈密瓜、梨的水果沙拉也是不错的选择。此外做凉菜时，不妨放点有杀菌作用的蔬菜，如蒜、洋葱、韭菜、大葱、青蒜，既调味又保证了卫生。
4、笋的种类很多，分为冬季采摘的冬笋，春季采摘的春笋，以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳。每年的1~2月份正是吃冬笋的好时节。大白菜 大白菜素有百菜之王的美称，其实冬季适当的吃些白菜不仅可预防上火，同时对于防止由于肝火过旺引起的便秘，口腔溃疡等均有一定的帮助。
5、必备的菜品之一就是萝卜。冬季的很多人喜欢在饭后补充点水果，这也是大家生活条件日益增长的好现象，而且一到冬季北方人更愿意长时间待在暖气房里，人在这种环境下容易体内缺水，很多人因此会出现干燥、上火的现象，所以更建议大家多出去适当的锻炼更增强身体免疫力，从而减少上火的情况出现。
6、冬季上火吃什么好？吃什么去心火：心火主要表现：心烦意乱、多梦或睡不着觉、小便黄甚至有热辣刺痛感，口渴、想大量饮水等。去心火可选药品：牛黄清心丸 去心火食疗：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
秋季天干物燥,建议多吃蒸菜!简单好吃不上火的食物有哪些?
虾蓉蒸豆腐水豆腐有降火、润肺的功效，秋天吃它太合适了，配搭鲜虾做蒸肉，既鲜香又营养高，好吃不上火。虾仁除掉虾脑、虾头、虾线，冲干净后剁碎虾蓉。水豆腐清洗后切成块码进盘内，还可以用北豆腐，立即翻面进盘内。再将虾蓉放到水豆腐上，入锅蒸十分钟，到时间后，把盘内水分扔掉。
秋季蒸制栗子糕果食用，有补肾强筋，健脾养胃的功效。栗子煮粥吃，能补中气，单独蒸、炒，剥壳而食，不仅口味好，而且营养价值高。霜降是秋季最后一个节气，过后就是“立冬”。俗语“补冬不如补霜降”。秋补既吃羊肉也吃兔肉。水果作为时尚食品，尽人皆知。
冬天干槐毕瞎燥，这6道蒸菜记得多吃，营养不上火，简单一蒸鲜美又暖胃。糯米蒸排骨 排骨很多人都爱吃，越嚼越香，鲜香的排骨搭配上软糯的糯米一起蒸，表面软糯里面鲜香，营养好吃还不上火，简直是小朋友的最爱，简单蒸一蒸就上桌了。蒸排骨不建议焯水，浸泡冲洗干净加入配料腌制排骨更入味好吃。
西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。葫芦还含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢，对人体排毒养颜，预防治疗便秘有很好的作用。
茄子：茄子性寒凉，可以清热解毒，给易“上火”的宝宝食用时不要用油烧的方法烹饪，可以采用蒸茄子的方法。白菜：白菜性微寒，有清热除烦，利二便的作用。芹菜：芹菜性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，容易“上火”的宝宝常食有益。
谷雨时节吃什么荤菜
1、谷雨时节，气温回升、雨水增多，正是春季向夏季过渡的时期，饮食上宜选择清淡滋补、健脾祛湿的荤菜，同时结合春季养肝的特点。以下是一些适合谷雨时节食用的荤菜推荐： 鱼类：鲜嫩易消化 鲫鱼：健脾利湿，适合煮汤（如鲫鱼豆腐汤），搭配薏米或赤小豆更助祛湿。
2、 香椿（季节性最强）推荐理由：谷雨前后的香椿芽鲜嫩可口，有“雨前香椿嫩如丝”之说，富含维生素C、胡萝卜素。吃法：香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、香椿芽拌面。注意：香椿含亚硝酸盐，建议焯水后再烹饪。 春笋 推荐理由：春笋低脂高纤维，助消化，适合春季清补。
3、荠菜：清热解毒，常用来包饺子或煮鸡蛋汤。薏米/赤小豆：祛湿健脾，可煲粥或炖汤。 节气养生推荐 祛湿汤：薏米赤小豆排骨汤、冬瓜茯苓汤。养肝菜：枸杞叶猪肝汤、清炒蒲公英。时令主食：谷雨茶：南方有喝谷雨茶（雨前茶）习俗，清热明目。乌米饭：部分地方用南烛叶染米蒸制，寓意安康。
4、谷雨时节也可适当吃些草莓、菠萝等应季水果补充维生素。
不上火的菜有哪些
1、苦瓜：苦瓜是一种非常健康的蔬菜，具有清热解毒、明目的功效。它含有丰富的维生素和矿物质，能够帮助身体排毒，增强免疫力，同时具有很好的降火作用。适量食用苦瓜不会引起上火。冬瓜：冬瓜性凉，具有很好的清热解暑、利尿排湿的作用。
2、苦瓜：苦瓜是寒性蔬菜，具有清热解毒、消暑降火的功效。适量食用苦瓜可以有效缓解上火症状。黄瓜：黄瓜含有丰富的水分和矿物质，具有清热解渴、消肿利尿的作用，常食有助于预防上火。芹菜：芹菜性凉，富含粗纤维，有助于清热解毒、降压消肿，常食可减轻上火带来的不适。
3、不上火的菜有很多，如苦瓜、黄瓜、芹菜、西红柿等。苦瓜是一种非常健康的蔬菜，具有清热去火的功效。它含有丰富的维生素和矿物质，对于调节身体内部环境有很好的作用。苦瓜的苦味来自于其含有的苦味质，这种物质具有很好的清热解毒作用，能够帮助人体降火。黄瓜也是一种很好的降火蔬菜。
4、油焖西葫芦是一道清淡的家常菜，适合高血压人群食用。西葫芦切条过油后，用葱蒜末、料酒、盐和味精焖制，最后淋上香油即可。此菜有油炸过程，需备花生油约500克。西葫芦炒鸡蛋是一道营养丰富的家常菜，适合营养不良和滋阴补脑的人群食用。鸡蛋打散后加入西葫芦翻炒，调味即可。
5、不上火的菜有很多种，包括苦瓜、芹菜、黄瓜、西红柿等。详细解释如下：苦瓜是一种具有独特苦味的蔬菜，不仅含有丰富的维生素和矿物质，还具有清热解毒的功效。因为其具有清热解毒的特点，所以食用苦瓜不容易引发上火。芹菜性凉，味辛、甘，具有平肝清热、祛风利湿等功效。适量食用芹菜可以清热解毒，预防上火。
