蒸基围虾的做法步骤
淸水 适量 清蒸基围虾的做法 准备原料。从菜场买好请摊主充氧气后带回家，放掉氧气，冲洗干净，沥干水分，虾都活崩乱跳。
步骤：把虾洗干净，剪去虾须，挑战出虾线。把虾放在蒸架里放入几片姜。万慕升降火锅里加适量水烧开加2勺料酒。把虾放入锅里盖好盖子蒸6-8分钟即可。出锅了，超鲜美。成品。
材料：基围虾500克。葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。
接下来壹碟就把这道菜的制作流程分享给大家。
准备食材。蒜用拍蒜器拍成碎末。绿豆粉丝用水略泡后，用水煮软捞出备用。海虾去头，从腹部剖开至背部，但虾背壳不要剖断。剖开后去掉虾线，然后用刀在虾肉上纵横各划几刀，以免蒸时打卷。
步骤：先把虾在背部切开，洗干净沥干水。把剁好的蒜蓉用盐淹一下。在每只虾的切口处放上蒜蓉，码好在盘子里后浇上一点料酒和少许的油。上锅蒸，注意一定要等水开后才放下去。
清蒸基围虾需要多少?沾酱调料怎么配?
调料：料酒 盐，色拉酱、芥末酱、米醋各适量。做法：虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。加入葱姜盐，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。
将基围虾的虾线去掉。然后起锅烧水，将姜片放入锅中。水煮沸后将基围虾放入锅中，煮至变色，然后捞出。然后将蒜末，姜末放入碗中。
调料：盐，白酒，生抽，白糖，生姜片，香菜 方法/步骤：基围虾冲洗干净，剪去虾须，在背上剖一刀，拉出肠汤。把基围虾摆放在特殊锅内，撒上细盐略腌。
清蒸基围虾的做法基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。
蒸基围虾大概要几分钟?
正常情况下一般水开之后蒸5分钟，一共蒸大约15分钟左右就可以了，这个时间既能保证细菌被完全杀灭，而且也不会影响基围虾的口感。蒸基围虾是用冷水还是热水 建议冷水下锅。
一般的话15分钟左右是非常适合的，当然这个跟火候有着直接关系。如果你是用大火蒸基围虾的话，那么这个时间最好把它控制在8~10分钟左右。对于大多数家庭来说，往往都是用大火快速蒸熟，因为这样可以节省一些时间。
清蒸基围虾所需的时间与食材的状态和火力的大小有一定的关系：若虾为整只蒸，水开后，上锅蒸5分钟即熟。因为整虾蒸的时候带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需要5分钟。若虾为去头蒸，水开后上锅蒸4分钟即熟。
基围虾蒸15分钟左右最佳。在蒸煮基围虾之前，需要将基围虾清洗干净，并且还要去除基围虾的虾线以及内脏，这样能提升基围虾的口感，而且在正常情况下一般水开之后基围虾需要蒸5分钟，一共蒸大约15分钟左右即可。
清蒸基围虾蒸大概10-15分钟就行。基围虾营养功效：清蒸虾是以虾为主料做的一种食物，味道鲜美。清蒸虾具有有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等多种功效。
基围虾蒸多久好基围虾蒸10分钟左右才能好；如果是把基围虾放在锅里蒸的话，不需要蒸太久，十分钟左右就可以把它蒸熟。
基围虾蒸几分钟最佳
-15分钟即可。基围虾中含有大量的镁、钙等元素，需要高温和充分的时间才能完全析出，清蒸基围虾所需的时间与火力大小有一定的关系，如果是开大火蒸基围虾，一般水开后蒸6-8分钟左右即可，若用中火，可能需要12-15分钟左右。
若虾为整只蒸，水开后，上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟。若虾为去头蒸，水开后上锅蒸4分钟即熟。
基围虾蒸15分钟左右最佳。在蒸煮基围虾之前，需要将基围虾清洗干净，并且还要去除基围虾的虾线以及内脏，这样能提升基围虾的口感，而且在正常情况下一般水开之后基围虾需要蒸5分钟，一共蒸大约15分钟左右即可。
基围虾要蒸10分钟左右；如果是把基围虾放在锅里蒸的话，不需要蒸太久，十分钟左右就可以把它蒸熟。
水开蒸5-8分钟即可。蒜蓉粉丝蒸虾：准备用料：虾350g、粉丝50g、油适量、盐适量、大蒜1头、生抽适量、糖适量、葱适量、姜适量、青红椒适量、白酒适量胡、椒粉适量。
通常情况下，基围虾蒸煮的时间大约在5～8分钟左右。如果使用普通的锅子蒸煮，基围虾的个头较小，煮5分钟左右即可，若个头较大则需蒸8分钟左右。如果使用高压锅，由于其烹饪效率较高，通常只需要蒸2～3分钟即可。
清蒸基围虾要去虾线吗
用料：基围虾一斤、姜几片、料酒2勺。步骤：把虾洗干净，剪去虾须，挑战出虾线。把虾放在蒸架里放入几片姜。万慕升降火锅里加适量水烧开加2勺料酒。把虾放入锅里盖好盖子蒸6-8分钟即可。
准备好新鲜的基围虾。挑掉虾线，用清水洗净。洗净的基围虾装盘。锅中加入三脚架，加入适量清水，放上基围虾。开大火蒸15分钟，揭开锅盖即可看到基围虾表面颜色变红。完成出锅。
请点击输入图片描述 2 挑虾线，洗净 请点击输入图片描述 3 洗净的基围虾装盘 请点击输入图片描述 4 锅中加入三脚架，加入适量清水，放上基围虾 请点击输入图片描述 5 开大火蒸15分钟，揭开锅盖即可看到基围虾表面颜色变红。
海虾去头，从腹部剖开至背部，但虾背壳不要剖断。剖开后去掉虾线，然后用刀在虾肉上纵横各划几刀，以免蒸时打卷。粉丝垫底，将虾平均放在粉丝上。锅中放适量油烧热，加入蒜末。
