湖南甜酒冲蛋的做法
1、做法 甜酒冲蛋 糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，至不烫手时，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末2。
2、准备材料。首先准备甜酒和鸡蛋作为主要食材，还可以准备枸杞、白糖或红糖等配料，以增加风味和营养。煮制甜酒。在锅中加入适量的水，然后倒入甜酒，加热至沸腾。打入鸡蛋。
3、将鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液；将酒酿(江米酒)划成小块；炒锅洗净，放入清水适量，烧沸；放入酒酿略煮，再沸时，起锅，迅速倒入蛋液碗内；待蛋花漂起时，放入白糖、糖桂花，调匀即可。
4、甜酒冲蛋的做法步骤如下：步骤一：准备食材。醪糟、鸡蛋、清水、勺子、锅。步骤二：锅中倒入一碗清水，将清水烧开。步骤三：在烧开的水中，慢慢打入鸡蛋，一边倒入一边搅拌，注意火候，不要让鸡蛋糊底。
5、甜酒冲蛋的做法 锅内放清水烧沸，如果一个人吃的话不要放太多，放多了撑死你。
甜酒冲蛋的做法步骤
1、制作：糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，至不烫手时，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末2。
2、做法 在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。 贴士 鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
3、准备材料。首先准备甜酒和鸡蛋作为主要食材，还可以准备枸杞、白糖或红糖等配料，以增加风味和营养。煮制甜酒。在锅中加入适量的水，然后倒入甜酒，加热至沸腾。打入鸡蛋。
4、甜酒冲蛋的做法 锅内放清水烧沸，如果一个人吃的话不要放太多，放多了撑死你。
5、甜酒冲蛋的做法如下：用料 主料：鸡蛋1个，元宵200克，醪糟250克 辅料：清水500毫升，白砂糖5克 鸡蛋打散。清水大火煮沸，倒入元宵，搅拌防止粘连，大火煮至浮起。倒入白砂糖、醪糟，大火煮1分钟。
6、首先准备好已经用糯米酿好的甜酒，然后用温水泡2到3分钟左右，其实也可以不用浸泡，看个人喜欢。甜酒冲蛋自然是需要鸡蛋的啦。
甜酒冲蛋的正确做法
做法 在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。 贴士 鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
甜酒冲蛋的做法 锅内放清水烧沸，如果一个人吃的话不要放太多，放多了撑死你。
打入鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后，慢慢倒入沸腾的甜酒中，边倒边搅拌，使鸡蛋均匀地分散在甜酒中。加入配料。根据个人口味，可以加入枸杞、红糖或白糖等配料，继续煮至鸡蛋完全凝固即可。出锅享用。
