茄子煎蛋汤
茄子能和紫菜鸡蛋汤一起吃。茄子不能和螃蟹同时吃，茄子性质寒凉，螃蟹也是一种寒性食物。用茄子搭配螃蟹一起吃，会加重胃肠内的寒性，很可能会引起腹痛或腹泻等消化不良的症状。
茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。撒入香菜。铲匀后起锅装盘即成。番茄蛋汤 原料有番茄和鸡蛋。番茄去蒂切片，鸡蛋打成蛋液。
做个简单的“炸茄核儿”和“鸡蛋汤”吧。1，先把圆白菜切碎后 焯一下 拌成馅儿 加点肉馅就更好了；再把两个鸡蛋打碎，用鸡蛋和面，在面内加入各种调料；然后把茄子去皮，切成片，相邻两片别切断。
黄瓜和鸡蛋可以放在起做汤，放茄子不能好喝，这几样食材只要洗干净都没有毒，放心食用！最好是黄瓜片炒鸡蛋比较好吃，茄子和土豆一起炖好吃。
番茄米线，了解一下？
西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。
番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。
加入番茄酱，可以根据个人喜欢，不喜欢的可以不加！加入开水，我加了约4小碗的水量。（可以根据情况增减水量）加入牛肉贡丸。再加入豆皮，浓汤宝！大火烧开，小火8分钟即可。
锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。
清炖茄子怎么做好吃,清炖茄子的家常做法
1、炖茄子的做法 准备茄子。（可以买小一点儿的，这个有点大）准备猪肉馅、木耳、鸡蛋。鸡蛋打入肉馅，木耳切碎放入馅中，加盐、老抽、味精、葱、姜，顺一个方向打。茄子一分为二，切成底部相连的片。
2、清炖茄子的做法：五花肉煮熟去皮备用；香菇用水涨发洗净备用；茄子洗净，去皮去把，用刀一破四牙，再用刀狠拍一下，用手撕成长劈柴块，放凉水盆内泡制。
3、茄子、姜、蒜。把姜蒜切片。把茄子洗净、掰成块。起锅热油，放入姜片、蒜片炒香。放入茄子块。翻炒均匀后，烹入生抽。加入适量清水，烧开后中火炖制10分钟左右。加盐、味精调味。
4、茄子洗净撕条。土豆去皮切块。切葱花。小尖椒切丝。热油爆香葱花加入茄子条大火炒。加入花椒粉，蚝油，生抽。加入土豆块小尖椒，适量清水中火炖。收汁加盐，用勺子将茄子条捣碎入味，盛出。
