鸡脆骨的做法（孜然鸡脆骨的做法）

鸡脆骨的做法

香辣鸡脆骨的做法将鸡软骨洗净后加入盐、生抽、老抽、醋、少量淀粉，封油膜腌制。开火，切一点小葱，锅内倒入适量油，四五成油温鸡软骨下锅炸制金黄色（大概2分钟）捞出备用。

步骤1 所需食材：鸡脆骨250克，大蒜6瓣，大葱3段，生姜1块、盐2勺，油10克，料酒1勺，豆瓣酱1勺，白糖1勺，白醋1勺。步骤2 脆骨清水洗净，脆骨放在碗中，1勺生抽，，料酒，3汤匙油，搅拌均匀，腌制半小时。

第一道西芹百合炒鸡脆骨食材鸡腕骨(掌中宝)、西芹、胡萝卜百合、盖、蒜做法步骤鸡脆骨。西芹切段，胡萝卜，百合、盖蒜备好。清水沸腾，放西芹、胡萝卜，百合过水软化，水再次沸腾。

香辣鸡脆骨的做法材料：准备鸡脆骨适量，适量的尖椒、彩椒、孜然、辣椒、葱、姜、料酒。做法：先将脆骨用料酒腌半小时，下油锅炸，炸到微微发焦取出即可。锅内留少许油，放葱姜，辣椒呛锅。

1、食材，准备600克的鸡脆骨，然后准备一些干辣椒，白芝麻，花椒，生抽，老抽，食用盐，糖，生姜，蒜和料酒。

2、香辣鸡脆骨的做法将鸡软骨洗净后加入盐、生抽、老抽、醋、少量淀粉，封油膜腌制。开火，切一点小葱，锅内倒入适量油，四五成油温鸡软骨下锅炸制金黄色（大概2分钟）捞出备用。

3、第一道西芹百合炒鸡脆骨食材鸡腕骨(掌中宝)、西芹、胡萝卜百合、盖、蒜做法步骤鸡脆骨。西芹切段，胡萝卜，百合、盖蒜备好。清水沸腾，放西芹、胡萝卜，百合过水软化，水再次沸腾。

4、第一步：先腌制鸡脆骨，加盐、糖、白酒。第二步：一块姜切碎拌匀，腌制一小时。第三步：准备配料，干辣椒剪段，碗底多余的辣椒籽扔掉不要，剩余的姜切片，蒜头拍松。

1、孜然少许白糖少许花椒面少许豆角鸡脆骨的做法鸡脆骨开水焯一下，备用。锅里放油，要比平时炒菜用的多一点，炸鸡脆骨。看脆骨有些变色了就可以盛出来啦。

2、四季豆切丁，鸡脆骨用料酒生抽蒜粉现磨黑胡椒花椒粉生粉少许腌制至少20分钟（最好提前腌上放冰箱冷藏一晚），腌制的汁不怕多。

3、首先我们要将清洗泡发后的鸡碎骨控干水分，然后把它倒入一个盘中，加入适量的食盐，鸡精，白糖以及料酒抓拌均匀进行简单的腌制入味。

4、做法：将鸡脆骨切块，另起锅，加入适量色拉油将鸡脆骨炸熟捞出待用。荷兰豆洗净，切菱形块，米椒切粒备用。锅内放入底油，炒香米椒，放入荷兰豆、鸡脆骨，加入精盐、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。

5、孜然鸡脆骨的做法鸡脆骨用清洗煮焯汆水汆水后清洗干净沥水备用热锅落油入鸡脆骨翻炒，炒炒！炒至干水并见发亮出油，这时候落生抽、砂糖、料酒快速翻炒试味有必要时放盐调味，撒入孜然炒均匀闻到孜然香即可关火上碟。

6、孜然鸡脆骨的做法步骤将面粉10克鸡蛋一枚淀粉一勺放少许盐（如有吉士粉放一勺）调成糊。

第一步商店购置腌制好的连心脆（鸡肉块）解冻；自然解冻，不要心急那热水烫。

步骤一：准备鸡脆骨在超市买的是腌制好的鸡脆骨，拿来就可以制作了，只需配上新鲜的彩椒、洋葱、菠萝就行。彩椒去蒂后洗净后和菠萝、洋葱切成拇指大小的方块状待用。

食材：鸡脆骨适量，洋葱适量，青椒适量，油适量，盐适量，老抽适量，醋适量，白糖适量，花椒适量，姜蒜适量。鸡胸骨清洗干净，切成小块。洋葱和青椒清洗干净，切成菱形备用。