松茸的清洗方法:用水果刀轻轻刮去松茸表面的泥土，用流动的冷水清洗干净，然后立即用干净的棉毛巾擦拭。为了防止松茸吸入过多水分而影响口感。
【/s2/】选择松茸的方法:【/s2/】
1.看颜色:挑选松茸时，需要看整体颜色。如果颜色太黄或有一些发黄，则证明松茸已经变质或添加了亚硫酸盐。如果是这样的松茸，对健康危害很大。
2.气味:一般来说，如果松茸的质量很好，它会有一种特殊的香味。如果松茸闻起来不是很香，就证明松茸的质量没有那么好。如果松茸完全没有香味，那就不能吃。
3、看外观:一般松茸生长在两叶林中，所以它非常强大，非常健壮。如果松茸看起来很瘦很畸形，里面含有的营养成分就会相对较差。松茸是一种天然食品。因此，形状会有所不同，这很正常。
4、看规格:松茸也有不同的规格，而且松茸越大，其所含的营养成分就越高。松茸能长多大是由菌丝和土壤的营养成分决定的。因此，松茸越大，其所含的营养物质就越丰富，食用较大的松茸后，保健效果和功能就会变得更强大。
