牛胸口油是油吗(牛胸口油学名)

牛胸油是牛心脏附近的一层脂肪膜。 牛胸油很受欢迎，人们经常在烧烤店点它。 有些人吃火锅时也会点这个。 不仅是牛皮，牛的肉也根据不同部位有不同的味道，每个地方的脂肪分布也不同。 吃火锅时，牛肉要肥瘦相间，尤其不能全是瘦的，那样会不好吃。