城关区的美食有奶酪、生牛肉酱、炸肺片、马奶、新疆奶酒等。
1.奶酪:有两种奶酪。一种是从牛奶中提取酥油后留下的物质，将酥油煮沸，水分蒸发后凝结成块，然后压成饼，或切成条状晒干食用；另一类，用奶酪糊烹制，风干后呈丝状或颗粒状，包括甜奶酪、酸奶酪、白奶酪、绿奶酪等。
2、生牛肉酱:鲜红的血液颜色，欢快的鼻子味道，是几种食用藏药和捣碎的新鲜生牛肉的最美妙的混合物。
3.清炒肺片:将面粉和胡椒粉与水混合，然后用羊肺填充，将其煮熟，捞起切片，加入调料并翻炒。
4、马奶:马奶味道咸酸，略带酒香，清凉可口。
5、新疆奶酒:采用脱脂酸奶，将其放入木桶或皮桶中，充分发酵后，再将其放入专用锅内加热，并取其蒸馏水作为奶酒。奶酒的酒精含量只有十几度，喝起来甜而微酸，有奶香味，是一种好酒。
城关区是甘肃省省会兰州市的中心区域，是甘肃省党政军机关驻地，是全省政治、经济、科技、文化中心。该地貌的特点是黄河在南北山脉之间穿过。黄河从谭磊河进入黄河口，皋兰山和白塔山隔着豫北相望。城关区属中温带半干旱地区，平均海拔1520米。最高峰是皋兰山南的营盘岭，海拔2171米，最低是岩滩北滩，海拔1503米。年平均气温为10.6度。
