龙江县的美食包括小鸡炖蘑菇,酸菜炖粉条,铁锅鹅,查哈阳米饭,馒头等。
1.小鸡炖蘑菇:产地也很富有东北白山黑土的生活气息。它是由干蘑菇、鸡肉和粉丝一起炖制成的。炖鸡最好选择野生榛蘑和薄伞,这样可以最大程度地衬托鸡肉的鲜味。名副其实的美味佳肴。少数东北菜系可以发展成为媲美其他高档菜系的家常菜之一。
2.酸菜猪肉炖粉条:将五花肉切片,用酸菜煸炒,加水煮成汤,然后加入红薯粉条煮至变软,即为酸菜炖粉条。
3、铁锅逐鹅:传统铁锅逐鹅是选用无公害农家鹅为原料,辅以多种名贵中药材和上等调味料,形成独特配方,以传统铸铁锅烹制而成,皮色金黄,味道纯正,肉骨腐熟,质地细嫩,香而不腻,回味无穷。
4.查哈阳大米:查哈阳农场成立于1948年1月。是共和国最早的农场之一、中国第一个绿色食品大米生产基地、东北四大灌区之一。
5.馒头:馒头是一种饱腹感很强的主食,也是人们生活中不可或缺的食物。它们被面粉和馅料包裹着,或由素食馅料制成。做好的馒头皮薄馅多,松软可口。你也可以做各种各样的图案。天真,动物,植物,花卉,各种各样的图案供人们品尝。