大闸蟹需要蒸多久才能吃(大闸蟹需要蒸多久才可以吃)

一般来说，正常大小的大闸蟹可以蒸15分钟。4两只或两只以上的大闸蟹应在冷水中蒸至少20分钟。此外，如果螃蟹的黄色是黑色的，这意味着它不是蒸的，需要蒸。蒸螃蟹时，大闸蟹的肚子可以向上蒸，这样可以防止蟹黄爆炸和浪费。大闸蟹营养丰富，烹饪方法也很多，除了蒸，还可以炒、煮。