海藻是由紫菜、油和盐制成的。

海苔是通过烘烤紫菜、调味并添加盐和油等调味料制成的。海藻是海藻,但海藻不全是海藻,两者是有区别的。海藻一词源于日本,在日本古语中指藻类,现在特指条斑紫菜。
海苔按食用方式可分为两种,一种是用于煮米饭和寿司的海苔,另一种是即食调味海苔;按加工方法可分为干海苔、烤海苔和调味海苔,按品质可分为特、a、b、c、d五个等级。海苔含有核黄素、烟酸、维生素、矿物质、微量元素和紫菜的其他营养成分,普通人群均可食用。
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