甘薯是旋花科甘薯的块根。根据现代营养分析,每100克红薯含有29克糖、2克蛋白质、18毫克钙、20毫克磷、150毫克维生素C、胡萝卜素、烟酸、赖氨酸和矿物质。

花生属于黍属。花生含有蛋白质、维生素B1、维生素B2和维生素E、不饱和脂肪酸、可溶性纤维和各种氨基酸。
核桃是胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养物质,包括蛋白质、脂肪和碳水化合物;还含有钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
红薯和花生
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