橄榄油为什么会有沉淀(橄榄油有沉淀怎么回事)

压碎的果皮:橄榄油是一种不含添加剂的纯天然油脂，它是通过纯物理压榨来压榨的，因此一般无法过滤掉一些果皮碎屑。

低温结晶:纯橄榄油由新鲜橄榄油压榨而成。当温度低于8℃时，会出现团聚的絮状物，结晶后原有的细小沉积物会变得明显。这种方式也可以确定它是否是纯榨特级橄榄油。

初榨橄榄油的一般物理压榨过程中会有沉淀物。但是工厂的橄榄油一般都是机械化过滤的，储存橄榄油的罐体很大，沉淀物一般都堆积在底部，都是纯净的，所以市面上没有沉淀物的橄榄油大多属于工厂生产的精炼橄榄油。