清洗方法如下:
1.蒸螃蟹之前，一定要把新鲜的螃蟹洗干净。洗螃蟹时，需要准备一个塑料盆和一把旧牙刷。此外，你应该准备足够的水和适量的白酒。首先将准备好的水和白酒放入浴缸中，然后将买回来的新鲜螃蟹放入水中。
2.让螃蟹在加了白酒的清水中浸泡十分钟。这时候，在酒的刺激下，螃蟹会排出体内的脏东西，白酒中的酒精还能把新鲜的螃蟹打晕，方便人们进行下一步的清洗。
3.用手抓住螃蟹，让它白色的肚子朝向你，然后用牙刷轻轻刷它八条腿之间缝隙中的泥沙，刷完大腿后刷钳子，用手翻出螃蟹的肚脐，把脏东西弄出来。这时候再换水，把洗好的螃蟹放在清水里再养，下锅蒸1到2个小时就可以了。
【/s2/】提示:【/s2/】
蒸的时候脚是朝上的，这样蟹汁就不会流出来。如果你想煮红年糕，则正好相反，背面朝上，这样汁液就会流出并被米饭吸收。
