海南的名菜是什么(海南名菜)

海南的名菜包括嘉积鸭、文昌鸡和乐和蟹。

嘉积鸭是海南省琼海市的特产。它最初是由海外华人从国外引进的。它的主要特点是鸭肉比较厚，皮和肉之间有一层脂肪，这使得它很好吃。

文昌鸡是中国国家地理的标志性产品，是海南四大名菜之首。文昌鸡以皮脆肉嫩为特色，深受消费者喜爱。

乐和蟹是海南省万宁市的特产，是海南四大名菜之一。乐和蟹的特点是金黄色和半透明的奶油色，味道非常好。