中华鲟有什么用(中华鲟的好处和坏处)

鲟鱼肝富含油脂和维生素A、D，是提取鱼油肝的主要原料。它的鲟鱼鳍还可以制成鲨鱼鳍，非常著名的鱼子酱是由鲟鱼子制成的。

中华鲟又名鲟鱼、黄鲟，是长江中最大的鱼类，被誉为“长江鱼王”。它的生命周期很长，最长寿命可达40年。它属于中国一级保护动物，也是距今1.4亿年的鱼类活化石。在中国、日本、韩国等地都有分布，主要分布在长江干流金沙江以下至入海口。湘江、钱塘江等其他水系偶尔出现。