立春想吃春饼。春饼是用面粉烤的薄饼，通常和卷着的蔬菜一起吃。这是中国立春时节的民间饮食习俗之一。在立春吃春饼意味着迎接春天和祈求丰收。从宋代到明清时期，吃春饼越来越流行，并且有皇帝在立春时向官员赠送春饼的记录。春饼用料简单，制作方便，口感柔韧有嚼劲，吃法也多种多样，比如包起来当配菜吃，单独当主食吃，还可以煎饼吃。
【s2/】立春
立春是农历新年的第一个节气，春天是新年的开始。自秦朝以来，立春一直被视为孟春季节的开始。由于对农业的重视，在立春迎接春天已经成为一个非常重要的传统民俗。在古代，立春之日，天帝亲自带领三官九臣以及许多诸侯和医生前往东郊迎接春节，以祈求来年风调雨顺、五谷丰登。
