纯润滑脂是一种无色、透明、微粘稠的液体。然而，由于油本身含有各种色素，这些色素在加工过程中溶解在油中，这使得油具有颜色。
大豆油的颜色主要取决于油中所含脂溶性色素的种类和含量、油籽的质量、加工方法、精炼程度和油脂储存的变化。质量正常的油应该是完全透明的。如果油中含有磷脂、固体脂肪、蜡或太多的水，就会浑浊，从而降低透明度。
大豆油质量鉴定标准:
优质大豆油：呈黄色至橙黄色，完全清晰透明，具有大豆油固有的气味和大豆油固有的滋味，无异味正文
金龙鱼大豆油是什么颜色(金龙鱼大豆油为什么颜色不一样)
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