为什么菠萝有酒精味儿(为什么菠萝有酒精味还可以吃吗)

过熟:菠萝储存在自然环境中进行后熟，但菠萝中的糖含量丰富。长期储存会使菠萝成熟，糖会转化为酒精，这将导致酒精味。

食物变质:正常情况下，菠萝没有酒精气味。当菠萝变得柔软多汁时，会伴随着一定的酒精气味。

食用情况:对于刚刚成熟的菠萝来说，这种菠萝的酒精浓度较低，没有产生有害物质，因此应尽快食用，此时的菠萝味道很甜。

不可食用情况:当菠萝又苦又软时，它已经失去了食用价值，食用后可能会引起肠胃不适。因此，不建议继续食用。