美人指和金手指的区别在于品种和特性不同。

品种:“美人指”是日本上原葡萄研究所1994年育成的葡萄品种,1996年冬引进中国。“美丽”指的是一种二倍体欧亚种,是优尼坤×巴拉迪2的杂交品种。金手指葡萄是洪都拉斯通过杂交培育的一种水果。
特点:“美人指”果实细长大,果穗中大型,顶部紫红色,尾部淡,果皮薄,有韧性,果肉半透明,可切片食用。金手指的耳朵巨大,长而呈圆锥形,略弯曲,颜色为黄色和白色,果皮厚度中等,韧性强,不易开裂,果肉坚硬,因此可以切片食用,可以适应长期运输。
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