花菜里有没有淀粉(花菜里有淀粉吗)

菜花又名西兰花、花菜、菜花，属于十字花科甘蓝，以巨大的花芽为食，是名贵蔬菜之一。

花椰菜含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素C，每100克高达88毫克。每100克花椰菜含有90%以上的水，约2%的糖和约1%的淀粉。