1.准备食材:面条、韭菜、鸡蛋、蔬菜、盐、胡椒粉、味精和辣椒面。
2.韭菜切成小块，加入调料放入大碗中备用。
3.韭菜切成小块，加入调料放入碗中备用。将鸡蛋打散，直接倒入沸水中。在它们漂浮并成熟后取出它们，留下一些水。
4、注意不要留太多水，只要没过韭菜即可。
5、搅拌均匀，味道偏咸，大家可以根据个人口味添加一些调味料。
6、水开了，直接把面条放进去，最后加一些菜叶。
7.煮熟的面条放在清水中味道会更好。如果你认为面条会变冷，你可以用温水代替。
8.完成。
韭菜
韭菜是百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，耐寒耐热，在我国各地均有栽培。南方很多地区一年四季都可以生产。在北方，虽然地上部分在冬季死亡，但地下部分进入休眠状态，表土在春季解冻后发芽生长。韭菜性凉，耐寒耐热。种子萌发的最适温度为12℃以上，生长温度为15℃至25℃，地下部分可以承受较低的温度。光照强度适中，耐阴能力强。但光照太弱，光合产物积累少，分蘖少而弱，产量低，易早衰；光线太强，温度太高，纤维太多，质量差。/【/k0/】气体适宜的相对湿度为60-70%，土壤湿度为最大田间持水量的80-90%，对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5。需肥量大，耐肥性强。
