鸡蛋蒸成灰色可以吃吗有营养吗(蒸蛋是灰色的能吃吗)

可以吃。蛋黄外面覆盖着一层绿色物质。这是蛋黄中的硫化物和铁的反应，没有任何危害。只要蒸的时间不是太长，就可以避免。

蒸鸡蛋是用微波炉煮的鸡蛋，可作为私房菜的食谱，可用于补虚、健脾、开胃、营养不良和贫血。它味道咸鲜，营养价值丰富，操作简单。具有健脑益智、护肝养颜等功效。

鸡蛋中含有胆碱，对大脑中的海马体有很好的作用，可以促进脑细胞的增殖，从而促进脑组织的发育。因此，在吃蒸鸡蛋帮助大脑发育时，它对提高记忆力也有很好的作用，适合儿童。